ХІМІЯ ПРИРОДНИХ СПОЛУК» 30-31 жовтня 2012 року - Тернопільський ...

СЕКЦІЯ 1. Дослідження хімічного складу лікарської рослинної сировини та перспективи
створення на її основі лікарських засобів
37
ВМІСТ ФЕНОЛЬНИХ СПОЛУК У ЛИСТКАХ ДЯГЕЛЮ ЛІКАРСЬКОГО
Потішний І.М.
Тернопільський державний медичний університет імені І.Я. Горбачевського
Дягель лікарський або дудник лікарський (Angelica archangelica L.) – дворічна
трав'яниста рослина родини селерових (Apiaceae). У народній медицині рослину
використовують як відхаркувальний, потогінний, сечогінний та вітрогінний засіб, у
науковій – як засіб, що поліпшує травлення, посилює секреторну і рухову функції
кишківника. Галенові лікарські форми дягелю лікарського мають протизапальні,
спазмолітичні, сечогінні, потогінні й заспокійливі властивості. Фармакологічна активність
дягелю лікарського обумовленна наявністю в його складі ефірних олій, гірких і дубильних
речовин, смол, цукрів, органічних кислот.
Метою нашої роботи було провести кількісне визначення вмісту фенольних сполук,
гідроксикоричних кислот та флавоноїдів у листках дягелю лікарського.
Фенольні сполуки – одна із найпоширеніших у рослинному світі група фізіологічно
активних речовин, які проявляють широкий спектр фармакологічної дії.
Об’єктом для дослідження були листки дягелю лікарського, заготовленого на
території Бережанського району Тернопільскої області у період цвітіння рослини у червні
2012 року.
Для вивчення якісного складу фенольних сполук проводили загальновідомі якісні
реакції. Флавоноїди виявляли за допомогою ціанідинової проби (поява рожевого
забарвлення свідчила про їх наявність у досліджуваному екстракті). Наявність
гідроксикоричних кислот виявляли за реакцією з 10 % розчином феруму ІІІ хлориду
(зеленувато-сірувате забарвлення свідчило про їх наявність).
Кількісне визначення гідроксикоричних кислот проводили спектрофотометричним
методом. Оптичну густину розчину вимірювали на спектрофотометрі Сary 50 при довжині
хвилі 327 нм, перерахунок вели на хлорогенову кислоту. Вміст гідроксикоричних кислот у
листках дягелю лікарського становив (1,85 ± 0,003) %.
Кількісний вміст флавоноїдів визначали спектрофотометричним методом
(спектрофотометр Cary 50, довжина хвилі 410 нм, перерахунок вели на рутин). У результаті
досліджень встановлено, що у листках дягелю лікарського міститься (1,26 ± 0,001) %
флавоноїдів. Вважаємо, що завдяки наявності у листках досліджуваної рослини суми
флавоноїдів проявляється її фармакологічна дія.
Визначення вмісту фенольних сполук у досліджуваному об’єкті проводили
спектрофотометричним методом у перерахунку на галову кислоту: Визначали оптичну
густину на спектрофотометрі Cary 50 при довжині хвилі 270 нм, використовуючи як розчин
порівняння 70 % етанол. Паралельно, за тих же умов визначали оптичну густину СФЗ ДФУ
галової кислоти. Вміст фенольних сполук у досліджуваній сировині становив
(2,98 ± 0,003) % у перерахунку на абсолютно суху сировину.
Таким чином, отримані нами результати досліджень підтвердили перспективність
подальших досліджень біологічно активних речовин дягелю лікарського та встановлення
нових можливих фармакологічних активностей.
Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Хімія природних сполук» 30-31 жовтня 2012 року