ХІМІЯ ПРИРОДНИХ СПОЛУК» 30-31 жовтня 2012 року - Тернопільський ...

СЕКЦІЯ 2. Фармакологічні та біохімічні дослідження лікарської рослинної сировини та засобів
на її основі. Фітотерапія на сучасному етапі розвитку медицини в Україні
95
СКОРЗОНЕРА ПУРПУРОВА - ПЕРСПЕКТИВНА РОСЛИННА СИРОВИНА З
АНТИМІКРОБНИМИ ТА АНТИОКСИДАНТНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ
Стадницька Н.Є., Павлюк І.В., Оверко Н.Г., Новіков В.П.
Національний університет «Львівська політехніка», м. Львів
Підвищений попит на лікарські засоби природного походження веде до пошуку
нових рослин із певним спектром фармакологічної дії. Малодослідженою у
фармакологічному та фармакогностичному плані є представниця родини складноцвітих
скорзонера пурпурова (Scorzonera purpurea L.). Рослини цієї родини є джерелами багатьох
флавоноїдів, які в свою чергу володіють антиоксидантними та антимікробними
властивостями. Відомо, що антиоксиданти відіграють важливу роль в процесі вільнорадикальних
перетворень в організмі, тому дослідження та пошук джерел їх одержання є
актуальним. Найбільш перспективними джерелами антиоксидантів вважаються рослинні
об‘єкти, які одночасно містять біологічно активні речовини із широким спектром
протимікробної дії.
Метою нашого дослідження було встановлення фітохімічного складу скорзонери
пурпурової і протимікробної активності її спиртової настоянки.
Вихідною сировиною для досліджень нами була використана висушена трава
скорзонери пурпурової зібрана в період цвітіння в липні місяці в Карпатах. Досліджувану
сировину використовували для одержання настоянки на 70 %-му етанолі у співвідношенні
сировина-екстрагент 1:10. Склад одержаної настоянки ідентифікували методом
високоефективної рідинної хроматографії на приладі Agilent 1200 з діодно-матричним
детектором (хроматографічна колонка заповнена октадецилсилільним С 18 сорбентом з
розміром частинок 5 мкм, рухома фаза – ацетонітрил, буфер фосфатно кислий рН 2,8). В
настоянці виявлено наявність хлорогенової, елагової, галової, ферулової кислот, лютеоліну,
кверцетину, апігеніну, апігенін-7-глікозиду, рутину. Для їх ідентифікації використовували
стандартні зразки. Флавоноїди, які володіють високим антиоксидантим потенціалом – це
похідні кверцетина, лютеоліна, апігеніна. Хлорогенова кислота є важливою біологічно
активною речовиною з антимікробною, противірусною дією та високою антиоксидантною
активністю. В літературі є відомості, що галова кислота має здатність попереджати
утворення аденокарциноми.
Для дослідження антимікробної активності настоянки використовували тест
культури таких мікроорганізмів: Staphylococcus aureus ATCC 6538, Baсillus subtilis АТСС
6633, Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, Candida albicans ATCC 10231. Дослідження
проводили методом дифузії в агар відповідно до вимог ДФУ 1.4 пункт 2.7. Найбільш
чутливими стосовно досліджуваної настоянки виявилися S. aureus (діаметр зони затримки
росту 17 мм), та B. subtilis (діаметр зони затримки росту 16 мм). Також чутливою виявилась
культура P. aeruginosa (діаметр зони затримки росту 11 мм). Для штаму C. albicans
затримки росту не спостерігали. Для точнішого визначення характеру дії настоянки
використовували метод серійних розведень. З‘ясувалося, що досліджувана настоянка
проявляє антибактеріальну дію, а саме бактерицидну по відношенню до грам позитивних
та бактеріостатичну по відношенню до грам негативних бактерій і обумовлена фенольною
природою біологічно активних речовин.
Одержані результати свідчать про доцільність подальшого дослідження скорзонери
пурпурової, як сировини для одержання фітопрепаратів, з антиоксидантною та
антимікробною дією.
Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Хімія природних сполук» 30-31 жовтня 2012 року