ХІМІЯ ПРИРОДНИХ СПОЛУК» 30-31 жовтня 2012 року - Тернопільський ...

СЕКЦІЯ 2. Фармакологічні та біохімічні дослідження лікарської рослинної сировини та засобів
на її основі. Фітотерапія на сучасному етапі розвитку медицини в Україні
76
нормалізацію обміну ліпідів у печінці та відновлення структури мембран. Референспрепарат
метіонін чинив менш виразний вплив на ліпідний обмін у печінці та сироватці
крові. При введенні метіоніну спостерігалося зниження вмісту ЗЛ, ТАГ та ВЖК у печінці
на 27,6%, 34,6% та 22,3%, відповідно до контрольної патології. При цьому вміст загальних
ЗФЛ збільшувався на 47%.
Отримані дані свідчать, що досліджувані поліфенольні екстракти чинять в умовах
хронічного тетрахлорметанового гепатиту виражену ліпотропну дію, що проявилася у
зменшенні виразності процесів ліполізу, жирового гепатозу, значним зменшенням проявів
гіперліпідемії.
ДОСЛІДЖЕННЯ МЕМБРАНОСТАБІЛІЗУВАЛЬНОЇ АКТИВНОСТІ
ПОЛІФЕНОЛЬНИХ КОНЦЕНТРАТІВ «ЕНОАНТ» ТА «ПОЛІФЕН»
Загайко А.Л., Красільнікова О.А., Галузінська Л.В., Кочубей Ю.І.
Національний фармацевтичний університет, м. Харків
Останнім часом серйозна увага приділяється так званому «оксидативному стресу» -
окислювальному пошкодженню біологічних молекул, який генерується в основному
вільними радикалами. Такі захворювання, як рак, атеросклероз, хвороба Паркінсона, ряд
запальних захворювань, катаракта, серцево-судинні захворювання і процеси старіння все
частіше асоціюються з наслідками вільнорадикального окислення.
Для запобігання «оксидативного стресу» можуть бути використані природні
антиоксидантні системи з різним принципом дії. Високою антиоксидантною активністю
характеризуються аскорбінова кислота, каротиноїди, речовини поліфенольної природи, які
містяться в різних співвідношеннях і композиціях в рослинній сировині та їх екстрактах.
Фенольні речовини винограду, включаючи флавоноїди і поліфеноли винограду, вина і
виноградного насіння, представляють інтерес з огляду антиоксидантних властивостей і
поглинання вільних радикалів.
Найбільш часто у винограді зустрічаються цинамові кислоти (кумарова, кавова,
ферулова, хлорогенова і протокатехолова) і бензольні кислоти (п-гідроксібензойная,
протокатехова, ванільна та галова). Флавоноїди включають в себе - катехін, епікатехін і їх
полімерні сполуки та ефіри з галактозою або глюкозою, пофарбовані флаванони (найбільш
поширений в харчових продуктах кверцетин) і антоціани, пофарбовані в червоний і синій
кольори.
Благотворний ефект поліфенолів з винограду забезпечується поглинанням вільних
радикалів, крім того, антиоксидантні властивості поліфенолів з винограду перевершують
інші відомі антиоксиданти (вітамін C, вітамін E і бета-каротин) в кілька разів. Як відомо
поліфеноли здатні вбудовуватися в гідрофільну фазу мембран і виконувати функцію
антиоксидантного резерву, що призводить до збалансованості компонентів ПОЛ-АОС і
стабілізації фосфоліпідної матриці мембран. Дубильні речовини реагують з мембранними
білками і утворюють з ними комплекси і це теж сприяє стабілізації клітинних мембран зі
збереженням їх структури та функції.
Тому метою даного дослідження було вивчення мембраностабілізувальної
активності поліфенольних концентратів «Еноант» і «Поліфен» ‖ на моделі
гіперосмотичного гемолізу.
У роботі використовували безпородних щурів-самців, масою 180-220 р. Еритроцити
отримували з крові щурів та двічі відмивали ізотонічним сольовим розчином.
Гіперосмотичний шок здійснювали наступним чином. Готували стокову суспензію
еритроцитов, аліквоти переносили в 4М розчин натрію хлориду та інкубували при 37 о С 5
хвилин. Для холодового шоку клітини інкубували в 1,2М натрію хлориді 10 хвилин при
Матеріали ІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції «Хімія природних сполук» 30-31 жовтня 2012 року