Uddrag af Aareberetninger fra de forende Rigers Konsuler for ... - SSB

215
Plads og med ikke fuldt 1 000 cwts. staar tilbage for Holland. Disse Zifre
angive dog ikke fuldt exakt det virkelige Forhold ; thi ligesom i Sveriges
Exportziffer indgaar ikke Ubetydeligt, der kommer i Transit fra Finland og
i Hollands paa samme Maade tydsk Vare, turde Sveriges Andel i Exporten
fra Danmark være sammenligningsvis ganske betydelig. • Ikke blot dette over
Danmark kommende Smør men ogsaa Adskilligt, der indføres hid direkte
fra Sverige, udbydes fremdeles og finder uden Bemærkning fra Konsumenternes
Side Afsætning som dansk Vare, hvilket visselig kan vidne fordelagtigt
for dets Beskaffenhed men dog fra niere end et Synspunkt turde fortjene at
ændres og let nok kunde forebygges gjennem Producenternes egen Foranstaltning
ved nøie Iagttagelse af den her nu gjældende Lov om Varemærker.
Som et Bevis paa, at svensk Smør nu kan kappes med Smør fra hvilketsomhelst
andet Land, tillader jeg mig at anføre, at en af Nordens dygtigste
Smørkjendere efter noiagtig Prøvelse af meget talrige Prover paa Storl3ritaniens
vigtigste Smørmarkeder forsikrede mig, at det fineste Smør, han har truffet
paa, bar Stempel af at være tilvirket ved Bjerka Saby i Østergøtland.
Et mærkeligt Forhold ni. H t. Konkurrencen paa dette Marked er, at
Importen af Smør fra de Forenede Stater og Canada i de senere Aar befinder
sig i stadigt Aftagende. Den opgik saaledes i 1876 fra det førstnævnte Land
til 219 794 cwts. men i 1887 blot til 52 329 cwts. Dertil kommer, at den
hovedsageligste Del af Smøret fra Canada er af saadan Beskaffenhed, at
det ikke kan konkurrere med den bedre europæiske Vare. Langt vanskeligere
Konkurrence turde være at imødese fra Irland, til Ophjælpelse og
Forbedring af hvis fra gammel Tid af betydelige og af klimatiske Forholde
saa begunstigede Smørproduktion kraftige Foranstaltninger nu træffes af
Regjering og Private.
Hvad endelig angaar det sidste af ovennævnte Meieriprodukter, Ost.
beregnes det aarlige Forbrug deraf i 1886 at have udgjort 13.41 g pr,
Individ, til Tilfredsstillelse af hvilket Behov den indenlandske Produktion
har bidraget med 8.27 g samt fra Udlandet er bleven indført 5.14 g. I
Lighed med, hvad der er anført angaaende Smør, er den indenlandske Tilvirkning
af Ost ikke steget lige hurtigt som den stedse øgede Konsumtion
af dette Livsmiddel. Saaledes øgedes den i det sidste Decennium fra 2 520 000
cwts. til 2 710 000, idet førstnævnte Ziffer modsvarer 8.53 g pr. Individ af
Befolkningen, medens Importen samtidig steg fra 1 486 266 eller 5.01 pr.
Individ til 1 728 253 cwts. i 1886 samt yderligere til 1 834 467 cwts. i
afvigte Aar. Denne Import fordeles mellem forskjellige Lande paa nedenanførte
Maade :
Fra de Forenede Stater 759 463 cwts. værdsatte til L 1 847 412
- Canada 631 857 - 1 552 764
- Holland 362 014 883 934
- Frankrige 30 260 99 667
- Sverige . 2 539 6 769
- Norge 114 - - 317
- Andre Lande 48 240 118 074
Tils. 1 834 467 cwts. værdsatte til ,g 4 508 937.
Som det viser sig heraf, ere de Forenede Stater, Canada og Holland
de Lande, fra hvilke de nævnte Behov for den væsentligste Del dækkes.
Nærmest disse komme Frankrige, hvis Andel i Importen dog hovedsagelig
dannes af saadanne Artikler, der ikke indgaa i den store Masses Forbrug,
og af hvilke mere end 40 forskjellige Artikler tilvirkes i nævnte Land. Fra