Europäische Weihnacht – in Vielfalt geeint - Sutter GmbH & Co. KG

50 g Kandiszucker
2 Gewürznelken
2 Zimtstangen
150 ml Brandy
300 ml Rotwein
Eine Orange in Scheiben schneiden und beiseite
stellen. Die restlichen Orangen und die
Zitronen halbieren und auspressen. Traubensaft,
Kandiszucker, Zitronen- und Orangensaft
in einem Topf vorsichtig erhitzen. Rotwein
und Brandy hinzufügen. Die Gewürznelke
und die Zimtstangen zugeben, kurz
ziehen lassen, anschließend die Zimtstange
und die Nelke heraus nehmen und die vorbereiteten
Orangenscheiben zufügen. Sofort in
Teegläser füllen und heiß servieren
.
Der Christbaumschmuck in Dänemark ist übrigens
auf den ersten Blick als dänischer zu erkennen,
sind doch rot-weiße Fähnchen ein unverzichtbarer
Bestandteil der Dekoration. Daraus
zu schließen, dass die Dänen zu Weihnachten
besonders national gesinnt seien, das wäre aber
doch etwas voreilig. Man sollte vielmehr neidlos
anerkennen, dass sich die dänischen Nationalfarben
der Dannebrog-Fähnchen einfach ausnehmend
gut „machen“ in einer grünen Tanne oder
Dänemark/Denmark
Fichte. Der erste Christbaum soll in Dänemark
zu Weihnachten 1808 aufgestellt worden sein. In
den Märchen des berühmten dänischen Dichters
Hans Christian Andersen (*1805 †1875)
kommt er häufig vor, so in Der Tannenbaum
(1846) und Das kleine Mädchen mit den Schwefelhölzern
(1848). Eine knappe, atmosphärisch
dichte Beschreibung des traditionellen dänischen
Weihnachtsfestes findet sich am Anfang
des Andersen-Märchens Der Krüppel (1872):
Dänische Weihnachten
von
Hans Christian Andersen
Es war einmal ein alter Gutshof mit einer
jungen, prachtvollen Gutsherrschaft. Reichtum
und Segen besaßen sie, sich erfreuen
wollten sie, und Gutes taten sie. Alle Menschen
wollten sie so froh machen, wie sie selber
waren.
Am Weihnachtsabend stand ein wunderschön
geschmückter Weihnachtsbaum in
dem alten Rittersaal, wo das Feuer in den
Kaminen brannte und um die alten Gemälde
Tannenzweige aufgehängt waren. Hier versammelten
sich die Herrschaft und die Gäste,
es wurde gesungen und getanzt.
Am frühen Abend herrschte schon in
der Leutestube Weihnachtsfreude. Auch hier
stand ein großer Tannenbaum, dessen rote
und weiße Lichter angezündet waren, an dem
kleine Danebrogflaggen hingen, ausgeschnittene
Schwäne und Fischernetze aus buntem
Papier, mit süßen Leckereien gefüllt. Die
armen Kinder aus dem Kirchspiel waren eingeladen;
jedes hatte seine Mutter mit. Die sah
nicht weiter auf den Baum, die sah auf die
Weihnachtstische, wo Wollsachen und Leinen
lagen, Kleiderstoff und Hosenstoff. Ja,
dorthin sahen die Mütter und die erwachsenen
Kinder, nur die Allerkleinsten streckten
die Arme nach den Lichtern, dem Lametta
und den Fahnen aus.
Diese ganze Versammlung kam am frühen
Nachmittag, bekam Weihnachtsgrütze
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