Genussmagazin 3/2011 - Genussakademie
Genussmagazin 3/2011 - Genussakademie
Genussmagazin 3/2011 - Genussakademie
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Einkaufstipps<br />
3<br />
2<br />
4<br />
Wiesenstraße<br />
1<br />
Die fünf besten Gewürzläden<br />
Foto: privat, Karte: OpenStreetMap © MMG/Klaus Günter Berger - veröffentl. CC-BY-SA 2.0<br />
Viele spannende Gerichte aus aller Welt bekommen nur durch die Verwendung authentischer<br />
Gewürze den perfekten Feinschliff. Wie schön, dass es diese fünf Händler gibt, die mit Leidenschaft<br />
und Kompetenz für guten Geschmack stehen – von soft bis very hot!<br />
Platz 3<br />
Franck Tee und Gewürze, Kleinmarkthalle<br />
Stand 100A, Hasengasse 7, 60311 Frankfurt,<br />
Tel. 294134, Mo–Fr 8–18, Sa 8–16 Uhr<br />
Kleiner Stand ganz groß: Neben ungefähr<br />
250 verschiedenen Gewürzen und<br />
Mischungen, darunter auch Raritäten wie<br />
beispielsweise Piment d’Espelette oder<br />
echte Tahitivanilleschoten, umfasst das<br />
Sortiment getrocknete Steinpilze, Senf,<br />
Marmelade, edle Essig- und Ölsorten<br />
sowie Salz aus aller Herren Länder. Das<br />
große Angebot an frischen Kräutern<br />
(sogar Waldmeister, echte Nanaminze und<br />
Bärlauch) in hervorragender Qualität setzt<br />
dem Ganzen die kulinarische Krone auf.<br />
Platz 4<br />
Epicerie, Wiesenstr. 11, 60385 Frankfurt,<br />
Tel. 456280, www.epicerie-frankfurt.de,<br />
Mo–Fr 10–19, Sa 9–15.30 Uhr<br />
Der kleine, charmante Laden im<br />
Herzen von Bornheim hat nicht nur<br />
eine breite Palette an Gewürzen und<br />
kreativen Mischungen aus aller Welt,<br />
sondern auch zahlreiche Teesorten,<br />
Honig in mannigfaltigen Geschmacksrichtungen<br />
und viele Kräuter zu<br />
bieten. Hier gibt es sehr gute Beratung<br />
und genussfreundliche Preise, und<br />
außerdem bekommt man ein breites<br />
Sortiment an selbstgemischten Heilkräutertees.<br />
Platz 5<br />
Jaffna-Basar, Kaiserstraße 64, Shop 22<br />
(Kaiserpassage), 60329 Frankfurt,<br />
Tel. 25626353, Mo–Sa 9.30–20 Uhr<br />
In der schummrigen Passage versteckt<br />
sich ein wahres Paradies für Freunde<br />
der indischen und zentralasiatischen<br />
Küche. Neben frischen Zutaten wie<br />
Chilis oder Okraschoten bekommt<br />
man hier sogar Currymischungen zum<br />
Schroten im heimischen Mörser sowie<br />
alles, was man für die authentische<br />
indische Küche braucht – Gewürze!<br />
Interessantes Angebot an unterschiedlichen<br />
Reissorten und frischem Gemüse<br />
an Fernost.<br />
GenussMAGAZIN 3 /<strong>2011</strong><br />
35
Change language