Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband
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top I00<br />
Kapitel l<br />
Die größten Unternehmen/Systeme<br />
der Gastronomie in Deutschland 1)<br />
Umsatz Umsatz<br />
(o. MwSt.) (o. MwSt.) Zahl der Betriebe<br />
Mio. € Mio. € davon<br />
Rg. Vj. Unternehmen Kat. Vertriebslinien Netz 2007 2006 2007 FR 2)<br />
2006<br />
1 1 McDonald's Deutschland Inc., München QS McDonald's, McCafé g 2.699,0 2.573,0 1.301 956 1.276<br />
2 2 LSG Sky Chefs Deutschland GmbH,<br />
Neu-Isenburg<br />
VG LSG g 720,0 700,0 43 0 43<br />
3)<br />
3 3 Burger King GmbH, München QS Burger King g 710,0* 645,0 607 449 525<br />
4 4 Autobahn Tank & Rast Holding GmbH,<br />
Bonn<br />
VG T&R Raststätten n 570,0* 550,0* 387 377 389<br />
4)<br />
5 5 Nordsee Fisch-Spezialitäten GmbH, QS Nordsee m 295,0 299,7 354 32 358<br />
Bremerhaven 5)<br />
6 6 Metro Group (Konzerngastronomie), HG Dinea, Grillpfanne, Axxe, m 258,5 257,3 272 8 276<br />
Düsseldorf Metro C&C etc.<br />
7 7 Karstadt Warenhaus GmbH, Essen HG Karstadt, Le Buffet n 203,7 209,3 149 4 161<br />
8 9 Ikea Deutschland GmbH & Co. KG,<br />
Hofheim-Wallau<br />
HG Ikea-Gastronomie g 172,0 153,0 43 1 40<br />
5)<br />
9 8 Aral AG, Bochum VG PetitBistro g 170,6 163,0 1.238 1.237 1.240<br />
10 15 Subway International B.V., Köln QS Subway g 142,0 106,0 542 542 409<br />
11 10 Mövenpick Gesellschaften Deutschland, FS Marché, Mövenpick, m 138,0* 130,0* 43 5 41<br />
Stuttgart Mövenpick-Hotelrest.<br />
12 11 SSP Deutschland GmbH, Eschborn VG Bahnhof/Straße:<br />
Gastro & Handel<br />
g 136,6 129,6 194 0 202<br />
13 12 YUM! Restaurants International<br />
Ltd. & Co. KG, Düsseldorf<br />
QS Pizza Hut, KFC g 133,9 126,6 125 106 117<br />
14 13 Edeka Zentrale AG & Co. KG, Hamburg QS Metzger-/Bäcker-Imbiss:<br />
Schäfer's, K&U usw.<br />
n 130,0* 125,0 2.400 0 2.400<br />
15 16 Gate Gourmet GmbH Deutschland,<br />
Neu-Isenburg<br />
VG Gate Gourmet, LTC g 106,0 105,0 10 0 11<br />
3)<br />
16 14 Stockheim Unternehmensgruppe, VG Flughafen-, Bahnhof-, n 105,5 108,0 27 0 27<br />
Düsseldorf Messe-Restaurants<br />
17 17 Maredo Restaurants Holding GmbH,<br />
Düsseldorf<br />
FS Maredo m 99,4 97,1 60 1 60<br />
18 21 Kuffler Gruppe, München FS Spatenhaus, Mangostin,<br />
Käfer'S,Weinzelt u.a.<br />
n 98,7 86,9 36 17 37<br />
19 20 Block House Gruppe, Hamburg FS Block House, Elysée-Gastro,<br />
Jim Block<br />
m 98,3 87,4 43 0 42<br />
20 23 Kamps Bakeries GmbH, Schwalmtal QS Kamps n 92,0 82,0 930 870 970<br />
21 19 DB Fernverkehr AG, Frankfurt/Main VG Zugcatering m 90,8 94,4 540 0 540<br />
22 22 Shell Deutschland Oil GmbH, Hamburg VG Shell Café-Backshops/<br />
Autohöfe<br />
g 89,9 85,1 1.075 1.075 1.075<br />
23 18 Feinkost Käfer GmbH & Co. KG, München EC Käfer Partyservice,<br />
Käfer Gastronomie<br />
g 81,0 96,0 9 3 8<br />
24 35 Starbucks Coffee Deutschland GmbH,<br />
Essen<br />
QS Starbucks g 75,0* 52,0* 113 0 75<br />
25 24 Arena One GmbH, München EC Event-/Sport-Catering c 72,0 65,0 10 0 10<br />
26 30 Hallo Pizza GmbH, Langenfeld QS Hallo Pizza, Gameiro n 63,9 56,4 152 152 140<br />
27 26 Esso Deutschland GmbH, Hamburg VG On the Run, Snack&Shop g 63,5 62,5 480 380 480<br />
28 34 Joey's Pizza Service GmbH, Hamburg QS Joey's Pizza Service n 63,4 52,6 134 134 121<br />
29 29 Le CroBag GmbH & Co. KG, Hamburg QS Le CroBag n 60,3 56,7 120 79 116<br />
30 31 Europa-Park Mack KG, Rust/Baden FZ Freizeit-Gastronomie c 59,4 55,2 41 0 40<br />
31 28 Mitchells & Butlers Germany GmbH, FZ Alex, Alex Brasserie, m 58,6 58,9 44 3 46<br />
Wiesbaden All Bar One<br />
32 32 Accente Gastronomie Service GmbH, EC Diebels, Messegastronomie, n 55,3 54,8 55 8 54<br />
Frankfurt/Main Louisiana, Friesenhof u.a.<br />
33 36 Brezelbäckerei Ditsch GmbH, Mainz QS Ditsch Brezelbäckerei m 54,1 48,1 180 180 173<br />
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