Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

„ALEX“ ist führend
im deutschen
Freizeitgastronomie-
Bereich
Nicht simple Kneipe oder Restaurant, weder
ausschließlich Café noch Bar oder Bistro – sondern
alles auf einmal vereint „ALEX“, der
ungewöhnliche Gastronomietyp für jede Generation,
unter einem Dach. 1989 wurde der erste
Betrieb in Oldenburg eröffnet und sprengte
damit die bis dato gewohnten Grenzen zwischen
den verschiedenen gastronomischen Genres.
Mit dem Wissen um eine gute Atmosphäre, das
richtige kulinarische Angebot und ein stimmiges
Ambiente forciert die britische Mitchells &
Butlers plc in Deutschland überaus erfolgreich
ein innovatives kommunikationsgastronomisches
Ganztageskonzept.
1999 übernahm der Konzern, der in Großbritannien
rund 2.000 Pubs führt und einen
Jahresumsatz von 1,89 Mrd. Pfund erzielt, das
Ruder der jungen Gastrokette und baute diese
auf deutschlandweit mittlerweile 44 Betriebe
mit über 1.400 Mitarbeitern in 37 Städten aus.
Vor allem auch in den Top-Lagen von Großstädten:
Die beiden Berliner Outlets im Sony-
Center und am Alexanderplatz sind hierfür ein
Mitchells & Butlers Germany GmbH
Adolfstraße 16
65185 Wiesbaden
Fon 0611/16 05-0
Fax 0611/16 05-81
alex@alexgastro.de
www.alexgastro.de
Mitchells & Butlers Germany GmbH
ebenso gutes Beispiel wie das „ALEX“ im
Frankfurter Metropolis, im Oberhausener CentrO
oder im berühmten Hamburger Alsterpavillon.
Seit 2004 steht die Gastrokette an der Spitze
der umsatzstärksten freizeitgastronomischen
Betriebe in Deutschland. Mit seiner Ganztagesgastro
nach dem Motto „Frühstück, mittags,
abends, immer“ spricht „ALEX“ keine bestimmte
Gästegruppe, sondern ein sehr breites Publikum
an. Serviert wird den Gästen neben vielen
kulinarischen Trends vor allem eines: Kommunikation
satt und jede Menge guter Laune.
Outlets erhalten neues Design
Für das laufende Jahr steht die Weiterführung
des neuen, zukunftskompatiblen Designkonzeptes
bei den „ALEX“-Betrieben auf dem
Plan. Die aufwändige Umgestaltung verleiht
den Lokalen, deren ursprüngliches Gesicht aus
den bunten 80er Jahren stammt, ein völlig
Gründungsjahr: 1989
Nettoumsatz 2007: 58,6 Mio. €
Zahl der Betriebe: 44*
Zahl der Mitarbeiter: 1.410
*davon 3 Franchise
neues, frischeres und zeitgemäßeres Erscheinungsbild,
das den Gästen viel Chill-out-Feeling
im mediterranen Ambiente vermittelt. Das neue
Gestaltungskonzept, das seit 2005 in rund 25
Betrieben eingeführt und dort von den Gästen
ungewöhnlich gut akzeptiert wurde, soll mittelfristig
in allen „ALEX“-Outlets realisiert werden.
Mit der Neuausrichtung will Mitchells & Butlers
seinen führenden Platz in einem dynamischen
Marktbereich weiter stärken.
Statement zum Thema Ausbildung
Dass „ALEX“ so erfolgreich ist, liegt vor
allem auch am „ALEX“-Team. Es besteht
aus qualifizierten und engagierten Mitarbeitern,
die in der unternehmenseigenen
„The Academy“ Aus- und Weiterbildungen
zum Nulltarif erhalten – nach
dem Motto „Bei ALEX zu arbeiten ist kein
Job, sondern eine Lebenseinstellung!“.
So schnell, wie mitunter die filialisierten
Systemgastro-Betriebe wachsen, so dynamisch
können sich auch die Karrieren
der dort tätigen Mitarbeiter entwickeln.
Bei „ALEX“ ist eine Laufbahn vom fertigen
Azubi zu Junior-Assistent/in, über
Schichtleiter/in, Assistent/in des Betriebsleiters
bis hin zum Betriebsleiter/in
innerhalb von zwei Jahren keine Seltenheit.
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