Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

Ein Stück Schweden
Sympathisch, schwedisch, zeitlos und familienfreundlich
– diese Eigenschaften haben das
1943 vom Schweden Ingvar Kamprad gegründete
Einrichtungshaus rund um die Welt erfolgreich
und bei jung und alt beliebt gemacht. Funktionale
Produkte mit schönem Design zum günstigen
Preis sind das Erfolgsgeheimnis. Große Stückzahlen
und clevere Produktentwicklung machen
die niedrigen Preise möglich und natürlich auch
die flachen Pakete, die Garant für lustiges
Werkeln, Basteln und Schrauben daheim sind.
1973 erfolgte mit einem Einrichtungshaus in der
Schweiz der erste Schritt ins Ausland, ein Jahr
später folgte die Deutschland-Premiere in der
bayrischen Stadt Eching. Heute zählt IKEA 43
Standorte in Deutschland.
Sympathisch und mit klarem, geradlinigem
schwedischen Design präsentiert sich auch der
Gastronomiebereich, der übrigens zur einfachen
Orientierung für die Kunden in jedem Möbelhaus
am gleichen Platz untergebracht ist. Während
das Gros der Handelsgastronomen auf Freeflow-Systeme
schwört, ist man bei IKEA stets
dem Verkauf in der Ausgabelinie treu geblieben.
Dem Erfolg tat das keinen Abbruch. Im Gegenteil.
Mehr als zwei von drei Möbelkäufern sind
auch in einer der gastronomischen Serviceeinrichtungen
zu Gast: im Restaurant, dem
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IKEA Deutschland GmbH & Co. KG
Bistro im Erdgeschoss mit Angeboten für den
schnellen Hunger oder im daneben liegenden
Schwedenshop, der schwedische Lebensmittel
zum Verkauf bietet.
Geprüfte Qualität und gesundes Essen
zum niedrigen Preis
Das Restaurantangebot konzentriert sich auf
eine definierte Anzahl von Speisen, die von sehr
guter Qualität, sehr günstig und außerordentlich
lecker sind. Und, na klar, durch und durch
schwedisch: Dank Smorgas-Brot, den legendären
Köttbullar (schwedische Fleischbällchen)
und anderer schwedischer Gerichte kommen
Fans der nordischen Küche voll auf ihre Kosten.
Aber auch vegetarische Angebote, saisonale
Spezialitäten und spezielle Offerten für Kids sind
zu haben.
Bio ist im Kommen, und die Bio-Gerichte erfreuen
sich bei den Kunden seit längerem großer
Beliebtheit. Davon wird es in Zukunft noch mehr
geben. Und apropos Qualität: IKEA Food-
IKEA Deutschland GmbH & Co. KG
Food Services
Am Wandersmann 2-4
65719 Hofheim-Wallau
Fon 06122/5 85-0
Fax 06122/5 85-44 74
www.IKEA.de (Deutschland)
Produkte unterliegen regelmäßigen Qualitätskontrollen
von unabhängigen Testinstituten und
sind frei von so genannten Transfettsäuren. Für
IKEA Food-Lieferanten gelten die gleichen Umwelt-
und Sozialstandards, die weltweit von allen
Unternehmen erfüllt werden müssen, mit denen
IKEA zusammen arbeitet.
Eine Oase der Erholung für alle
Im Restaurant bei IKEA soll sich die ganze Familie
wohl fühlen. Dafür sorgt auch die helle, freundliche
Einrichtung. Eine große international angelegte
Expansionsoffensive soll auch die Zahl der
deutschen Standorte in den nächsten Jahren weiter
wachsen lassen.An der besonderen Unternehmenskultur
mit ihren typisch schwedischen Eigenheiten
wird sich jedoch garantiert nichts ändern: IKEA
ist gekennzeichnet durch eigenständige operative
Einheiten mit flachen Hierarchien, die dem Einzelnen
vielfältige Freiräume bieten, aber auch
hohe Anforderungen stellen. Einfachheit, Sparsamkeit,
Verantwortungsgefühl, Begeisterung
und der Wille zur Veränderung sind zentrale
Werte, zu denen sich jeder bekennt. Wer Statussymbole
sucht, ist woanders besser aufgehoben.
Bei IKEA bestimmt das gegenseitige „Du” über
alle Hierarchieebenen hinweg den Umgangston.
Statement zum Thema Ausbildung
Fachkräfte für Systemgastronomie – IKEA
Führungskräfte von morgen! Wir bilden
Fachkräfte für Systemgastronomie für unseren
Fachbereich IKEA FOOD im Einrichtungshaus
aus. Fachleute für Systemgastronomie
haben die Aufgabe, die Umsetzung
des Konzepts und den einheitlichen Marktauftritt
von IKEA FOOD sicherzustellen.
Gründungsjahr: 1974
Nettoumsatz 2007: 172 Mio. €
Zahl der Betriebe: 43
Zahl der Mitarbeiter: 1.768
Zahl der Auszubildenden: 52