Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband
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New York am Main<br />
Seit Mitte 2003 ist die N.Y.C. Good Life Restaurant<br />
GmbH Inhaberin des erfolgreichen N.Y.C.<br />
Konzeptes und betreibt derzeit zwei Outlets,<br />
weitere Standorte sind geplant.<br />
2004 fand zunächst der Relaunch des bewährten<br />
Gastronomie-Konzeptes statt. Nach dem N.Y.C.<br />
in Frankfurt am Main eröffnete Ende 2005 das<br />
Essener N.Y.C. in der Alfredstrasse. Das Niveau<br />
des Betriebs im Stil eines New Yorker Bar-<br />
Restaurants wurde dabei deutlich angehoben<br />
und eine zeitgemäße Lounging Area in das<br />
Gesamtkonzept integriert.<br />
Das N.Y.C. funktioniert sowohl als Frühstückscafé<br />
wie auch als Abendrestaurant mit Cocktailbar.<br />
Die Küchenausrichtung ist New American<br />
– die edle Verbindung der Küchen der<br />
Welt zu einer kreativen Mischung – getreu dem<br />
Vorbild der namensgebenden Stadt. Gleichwohl<br />
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N.Y.C. Good Life Restaurant GmbH<br />
verzichtet man nicht auf American Basics, wie<br />
Burger, Fries und Steak.<br />
Auf regelmäßig wechselnden Aktionskarten<br />
spielen vor allem Anrainerländer des Pazifiks<br />
eine Rolle.<br />
Der erfahrene Gastroprofi Pierre Nierhaus ist<br />
Urheber des Konzepts, das er an weiteren Standorten<br />
multiplizieren will.<br />
Das N.Y.C. wird bereits mit system-orientiertem<br />
Management geführt; der professionelle Catering-<br />
und Veranstaltungsservice geht noch in<br />
diesem Jahr an den Start.<br />
Die N.Y.C. Good Life Restaurant GmbH ist<br />
zugunsten einer ausgewogenen und abwechslungsreichen<br />
Ausbildung strategische Kooperationen<br />
mit weiteren Gastro-Betreibern eingegangen<br />
und gewährleistet damit, dass die Auszubildenden<br />
auch andere Betriebe kennen lernen.<br />
N.Y.C. Good Life Restaurant GmbH<br />
Goethestraße 5<br />
60313 Frankfurt<br />
Ansprechpartner:<br />
Pierre Nierhaus, Michael Heilenz<br />
Fon 069/29 98 09-80<br />
Fax 069/29 98 09-90<br />
www.nyc-frankfurt.de<br />
Gründungsjahr: 2003<br />
Zahl der Betriebe: 2<br />
Zahl der Mitarbeiter: 45<br />
Zahl der Auszubildenden: 5