Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

Genuss für alle Sinne
83.700 Quadratmeter Nutzfläche, modernste Hallen-
und Bühnentechnik mit über 19.000 Sitzplätzen.
Eine Aktionsfläche, die sich in wenigen
Stunden vom Handballfeld zum Konzertsaal, zur
Showbühne, zum Eishockeyfeld oder in eine
gigantische Opernkulisse verwandeln lässt – das
ist die Kölnarena, eine der größten und modernsten
Veranstaltungsarenen Europas. In diesem Jahr
feiert die Kölnarena ihr 10-jähriges Bestehen mit
einem großen Jubiläumsprogramm. 10 Jahre Kölnarena,
das steht auch für mittlerweile über 18
Millionen Gäste, rund 1.700 Veranstaltungen,
zwei Weltmeisterschaften und mehr als 3.000
Künstler, Sportler und prominente Gaststars.
Deutschlands größtes und laut einer unabhängigen
Studie bekanntestes Veranstaltungsforum
bietet geballte Leistungen im großzügigen,
gläsernen Bauwerk mit optimaler, komfortabler
und hochwertiger Ausstattung sowie großem
Know-How, Multifunktionalität und individueller
Betreuung.
Das erfahrene und professionelle Team der Kölnarena
Management GmbH betreut Personengruppen
von 5 bis 20.000 Gästen und bietet
sämtliche Leistungen, die im Zusammenhang
mit geplanten Veranstaltungen stehen, aus einer
Hand an. Von der Gastronomie exklusiv im Hause,
über Technikdienstleistungen bis hin zum VIP-
Shuttleservice oder zum eigenen Ticketvertrieb
– die Kölnarena begleitet Sie individuell und
auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt. Shows, Sport,
Events, Tagungen, Hauptversammlungen, Filmpremieren,
Galas – die Programmvielfalt der
Kölnarena lässt sich immer weiter fortführen.
Die Eventgastronomie der Kölnarena
Zu den Besonderheiten des Betriebskonzeptes
zählt in der Kölnarena der vollständige Verzicht
auf Fremdfirmen im Bereich der Eventgastronomie.
Vom „Aktionsbuffet” mit eventbezogenen
Köstlichkeiten bis zum umfangreichen à la carte-
Angebot, vom kleinen Snack bis hin zum Event
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Kölnarena Management GmbH
Dinner – die Kölnarena-Eventgastronomie
macht jedes Event zu einem besonders schmackhaften
Ereignis und ist der kompetente Partner
für kleine und große Feste, Privat- und Firmenveranstaltungen.
So vielfältig wie sich das Programm der
Kölnarena zeigt, so präsentiert sich
auch die Gastronomie ihren Gästen!
Mit 700 Sitzplätzen bzw. 3.000 Eventplätzen bietet
das Restaurant Henkelmännchen, einen
modern eingerichteten Markt- und Buffetbereich
mit vielen Köstlichkeiten. Vor, während und nach
der Veranstaltung gibt es hier internationale und
eventbezogene Speisen, die in dem offenen Kochbereich
vor den Augen der Gäste zubereitet werden.
An Veranstaltungstagen laden 60 Logen in
der Arena zum Verweilen ein. Die Angebotsvielfalt
verwöhnt jeden anspruchsvollen Gaumen. Die
Logenatmosphäre und die excellente Betreuung
runden den Gästeaufenthalt ab.
Bei einem Event-Dinner sind die Gäste ganz nah
dran an den Stars. 600 Gäste haben Platz auf den
zwei Ebenen im Backstage Restaurant mit
einem wunderschönen Blick in den Innenraum.
Erlesene Getränke und ein abgestimmtes Buffetangebot
machen den Aufenthalt zum Erlebnis.
An über 240 Verkaufspoints, 12 Bars,
100 Impuls Servicepunkten in der Arena
werden kulinarische Wünsche erfüllt.
Ob Privat- oder Firmenveranstaltung, Hochzeit
oder Empfang, Kongress oder Bürocatering, der
Kölnarena Management GmbH
Willy-Brandt-Platz 3
50679 Köln
Fon 0221/8 02 22 20
Fax 0221/8 02 24 99
eventgastronomie@koelnarena.de
www.koelnarena.de
Kölnarena Catering-Service steht für
Höchstleistung im Außer Haus Service. Unsere
Standards sind Qualität, Kreativität, Zuverlässigkeit
und Perfektion. Die Kölnarena Business
Lounge mit Blick in den Innenraum bietet den
optimalen Rahmen für jede Tagung. Ob Pressekonferenz,
Incentive oder Get together – die
Business Lounge ist mit hochwertigen Tagungsgeräten
ausgestattet und sorgt für den besonderen
Flair. Die individuellen gastronomischen
Leistungen, die technische und organisatorische
Betreuung sind selbstverständlich ebenfalls im
Angebot inbegriffen.
Ein Schwerpunkt der Eventgastronomie der Kölnarena
liegt in der Mitarbeiterqualifikation der
Auszubildenden, der Voll- sowie der Teilzeitmitarbeiter
und der Aushilfen. Ein intern entwickeltes
Trainingssystem, das Bausteinprinzip, macht
es branchenfremden und Berufseinsteigern möglich,
in der Kölnarena-Eventgastronomie Karriere
zu machen. Anhand von eigen erstellten Systemhandbüchern
und -anweisungen, die auf das
operative und administrative Geschäft ausgerichtet
sind, wird mit jedem einzelnen Mitarbeiter
seine individuelle Leistungsstrategie
entwickelt. In Zusammenarbeit mit Partnern
werden fachspezifische Trainings und Seminare
durchgeführt sowie Produktionsstätten besichtigt.
Alle Trainings werden zertifiziert.
Gründungsjahr: 1998
Nettoumsatz 2007: ca. 14,7 Mio. €
Zahl der Betriebe: 8
Zahl der Mitarbeiter: ca. 150 bis 900*
Zahl der Auszubildenden: 6
*saisonal abhängig