Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

Kentucky
Fried Chicken –
KFC in Deutschland
Die ersten KFC-Restaurants in Deutschland wurden
von Franchisepartnern in den späten 60er
Jahren eröffnet. Die Restaurantkette sieht im europäischen,
insbesondere aber im deutschen
Markt erhebliches Wachstumspotential und hat
sich für die nächsten Jahre ehrgeizige Ziele gesetzt.
Weltweit beweisen mittlerweile 14.300
KFC-Restaurants, dass die Produkte von den
Gästen geliebt werden. KFC gehört zu YUM!
Brands, Inc., einem börsennotierten Gastronomiekonzern,
zu dem auch die Marken Pizza Hut,
Taco Bell, Long John Silver´s und A&W zählen.
Insgesamt betreibt die Unternehmensgruppe
weltweit 34.700 Stores in über 100 Ländern mit
einem Gesamtumsatz von 31 Mrd. US$. YUM!
Brands ist die zurzeit am schnellsten wachsende
Restaurantkette.
Expansion in Deutschland
KFC betreibt in Deutschland derzeit 52 Restaurants
(Stand 2007), von denen über 50 Prozent
durch Franchisepartner betrieben werden.
Bis zum Jahr 2010 plant das Unternehmen die
Eröffnung von 50 weiteren Filialen durch bestehende
und neue Franchisepartner und durch
das Unternehmen selbst. Hierfür kommen alle
Großstädte mit mehr als 100.000 Einwohnern in
Frage.
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Kentucky Fried Chicken (Great Britain) Ltd., German Branch
Weltgrößtes KFC-Restaurant
in München
In München eröffnen im Jahr 2008 zwei neue
KFC-Restaurants – eines davon wird das größte
der Welt. Für die Umsetzung des ambitionierten
Projekts konnte das international renommierte
Architekturbüro Matteo Thun und Partner gewonnen
werden. Mit einer einzigartigen Gebäude-
und Innenraumgestaltung wird die Immobilienkonzeption
der Neuausrichtung von Systemgastronomierestaurants
Rechnung tragen und
beeindruckende Maßstäbe setzen. Die Verwendung
natürlicher und hochwertiger Materialien
schafft eine Wohlfühlatmosphäre, die im vollen
Einklang mit dem Geschmackserlebnis steht.
Das Geheimnis des Erfolgs
– Frische und Geschmack
Alle Gerichte werden in den Restaurants frisch
von den KFC-Köchen zubereitet. Nur das beste
Fleisch und die frischesten Zutaten werden dabei
verwendet. Die traditionelle Rezeptur verleiht
den Gerichten den ganz besonderen Geschmack
und die Gewissheit für den Gast – hier wird
frisch zubereitet. Die Speisekarte reicht von
Hähnchenfilets in leckerer Panade bis zu Burgern
und Salaten. Köstliche Desserts runden das
Geschmackserlebnis ab. Im Restaurant werden
die Speisen von dem eigens geschulten Servicepersonal
auf Porzellantellern serviert. Bis auf die
Bestellung am Counter und die Möglichkeit, die
Menüs auch am Drive-In zu ordern, erinnert nur
wenig an ein typisches Fast-Food Restaurant.
Dem Geschmacks- und Qualitätserlebnis verpflichtet,
widmet KFC auch der Überwachung
seiner Lieferanten größte Aufmerksamkeit. Insbesondere
stehen Hühnerfarmen und Schlachtbetriebe
im Fokus der ständigen Qualitätskontrollen.
Kentucky Fried Chicken (Great Britain) Ltd.,
German Branch
Geschäftsführer: Jens Hofma
Wanheimer Straße 49
40472 Düsseldorf
Fon 0211/42 22-0
Fax 0211/42 22-10 80
gaesteservice@kfc.de
KFC als Arbeitgeber
Mehrfach wurde Yum! Brands weltweit als einer
der besten Arbeitgeber für Frauen und Minderheiten
ausgezeichnet. KFC ruht sich nicht auf
den Erfolgen aus. Für seine Mitarbeiter schafft
KFC ein Arbeitsumfeld, das die Möglichkeit zur
individuellen Entfaltung und Weiterentwicklung
konsequent unterstützt. Jeder Partner und Mitarbeiter
leistet so seinen Beitrag zu einem Unternehmen,
das Wertschöpfungspotenziale konsequent
und nachhaltig realisiert. Offenheit,
Perfektion und Servicebereitschaft lebt KFC nicht
nur in der Beziehung zu seinen Gästen und Lieferanten
sondern auch gegenüber den eigenen
Mitarbeitern. In Deutschland beschäftigt KFC
derzeit circa 1.500 Mitarbeiter. 30 bis 40 Mitarbeiter
arbeiten im Durchschnitt in einem Restaurant,
das entweder vom Unternehmen selbst
oder einem Franchisepartner betrieben wird.
Gründungsjahr: 1999
Nettoumsatz 2007: ca. 72 Mio. €
Zahl der Betriebe: 52
Zahl der Mitarbeiter: 1.500
Zahl der Auszubildenden: 43