Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

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VAPIANO AG
„Chi va piano va sano e va lontano ...“
– frei übersetzt: „wer das Leben gelassener angeht, lebt gesünder und länger ...“
Getreu diesem Motto hat sich die VAPIANO AG
– ein Unternehmen der Systemgastronomie mit
seinem Fresh-Casual-Konzept unter dem Motto:
frisch – schnell – schön einen festen Platz in der
Riege der jungen Konzepte erobert und ist nicht
mehr weg zu denken.
Ein VAPIANO-Restaurant ist von einem unverwechselbaren
Image und von der typischen
VAPIANO-Philosophie geprägt. Der Wiedererkennungs-
und Identifikationswert wird einerseits
durch die Einrichtung des „Design-Tempels“ und
andererseits durch wichtige Prinzipien der Unternehmensführung
erzeugt. Das Image eines
VAPIANO-Restaurants: italienischer Lebensstil,
mediterranes Flair, hohe Holztische unter Lichtinseln.
Die Räumlichkeiten beeindrucken durch
ihre Großzügigkeit, durch eine eindrucksvolle Höhe
und durch einen Kontrast zwischen edlen Hölzern,
Glas und modernem Design. VAPIANO-Restaurants
sind lichtdurchflutet und von einer ruhigen,
angenehmen Atmosphäre geprägt. VAPIANO
steht dabei als Synonym für Lebensstil, Aufgeschlossenheit,
Transparenz und Kommunikation.
Diese Werte werden von allen Systembeteiligten
„gelebt“; sie bestimmen unser Handeln.
Das erste VAPIANO-Restaurant wurde im Oktober
2002 in Hamburg eröffnet, das zweite Restaurant
im November 2004 in Düsseldorf. Zwischenzeitlich
konnte im Dezember 2007 das 31. in
Mannheim an den Start gehen.
VAPIANO-Restaurants finden sich in: Hamburg
(3), Düsseldorf, Frankfurt am Main (2), Dortmund,
München, Nürnberg, Stuttgart, Berlin (2), Antwerpen,
Istanbul,Wien,Wiesbaden, Bonn, Köln, Zürich,
Den Haag, Münster, Washington (3), Essen, Budapest,
Dresden, Stockholm, Bremen, Kiel und
Mannheim. Doch die Expansion geht sowohl
national als auch international voran. In Kürze
werden Restaurants in Krefeld, Wien, Hannover,
Köln, Freiburg, Stuttgart, Florida eröffnet. Auch
die Niederlande dürfen sich auf Vapiano freuen.
Die Restaurants werden teils in Eigenregie der AG
aber auch in Joint-Venture-Betrieben und von
Franchisepartnern geführt. In den bestehenden
Betrieben werden europaweit derzeit 1.500 Vollzeitkräfte
beschäftigt.
Die VAPIANO-AG sieht in der Möglichkeit jungen
Menschen die Gelegenheit zur Ausbildung zu
bieten eine gesellschaftliche Verpflichtung und
wird auch diesen Bereich ausweiten und ihm besonderes
Augenmerk schenken.
Hinter VAPIANO verbirgt sich eine dem Zeitgeist
entsprechende Küche, die dem Gast mit
wenig Zeit eine schnelle, aber frisch zubereitete
Mahlzeit mit einem ausgewogenen Preis-
Leistungsverhältnis ermöglicht. Unsere Gäste
haben durch den front-cooking- Bereich die
Möglichkeit der unmittelbaren Einflussnahme
auf die Zubereitung der Speisen. Dies – eingebettet
in einem stylischen Ambiente geprägt
VAPIANO AG
Ollenhauerstraße 1
53113 Bonn
Fon 0228/8 54 67-0
Fax 0228/8 54 67-10
info@vapiano.ag
www.vapiano.ag
von dem Stararchitekten Matteo Thun – beinhaltet
das VAPIANO-Konzept. Eine Besonderheit
des Konzeptes ist das Chipkarten-System,
es ermöglicht dem Gast Flexibilität. Alle
Speisen und Getränke werden auf eine Chip-
Karte gebucht und erst beim Verlassen des
Restaurants bezahlt.
Nicht ohne Grund wurde VAPIANO vom
Deutschen Fachverlag im März 2006 mit dem
Hamburger Preis 2006 für das beste Konzept
ausgezeichnet und jüngst als Finalist für den
„Entrepreneur-Preis 2007“ nominiert. Vapiano
wurde am 25. Januar 2008 durch Bundeswirtschaftsminister
a.D. Wolfgang Clement beim
bundesweiten, brachenübergreifenden Unternehmensvergleich
„TOP JOB“ als einer der besten
hundert Arbeitgeber im deutschen Mittelstand
ausgezeichnet.
Gründungsjahr: 2002
Nettoumsatz 2007: 43 Mio. €
Zahl der Betriebe: 21*
Zahl der Mitarbeiter: 1.100*
Zahl der Auszubildenden: 30*
*in Deutschland