Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

Frischer Genuss im
maritimen Ambiente
Schon seit über 100 Jahren ist NORDSEE „Fisch
verliebt“: 1896 wurde das Unternehmen unter
dem Namen „Deutsche Dampffischerei-Gesellschaft
NORDSEE“ in Bremen gegründet. Die
gesamte Bevölkerung, so hatte man sich vorgenommen,
sollte mit hochwertigem Frischfisch
versorgt werden – nicht nur an der Küste,
sondern auch im Binnenland. 1897 wurde das
erste Fisch-Spezialgeschäft der NORDSEE
in Bremen eröffnet, zwei Jahre später war
NORDSEE auf dem Münchener Viktualienmarkt
vertreten, bald folgten Eröffnungen in Breslau
und Wien.
Heute ist NORDSEE an über 400 Standorten in
Deutschland, Österreich, der Schweiz, Slowenien
und Tschechien präsent. NORDSEE ist in Deutschland
einzigartig als Anbieter von frischem Fisch
– das Angebot beinhaltet ein reichhaltiges Frischfischangebot
für Zuhause über Fischgerichte, die
in den Restaurants verzehrt werden können bis
hin zu Fischsnacks für unterwegs.
Bereits in den 60er-Jahren konnten die Kunden
in den NORDSEE Quick Restaurants schnell und
„
Nordsee“ Fisch-Spezialitäten GmbH
Klußmannstraße 3
27570 Bremerhaven
Fon 0471/13 02
Fax 0471/13 14 00
www.nordsee.com
„ Nordsee“ Fisch-Spezialitäten GmbH
unkompliziert preiswerte und gesunde Fischgerichte
genießen. Mit diesem Konzept gestaltete
NORDSEE als Unternehmen, das die Bedürfnisse
der Konsumenten und ihre geänderten
Verzehrgewohnheiten stets genau im Blick hat,
die Systemgastronomie in Deutschland von
Anfang an maßgeblich mit. Seit Mitte der
80er-Jahre bietet ein zusätzlicher Snackbereich
eine große, vielfältige Auswahl für den schnellen
Fischgenuss für unterwegs. Der Bedarf an
leichtem, gesundem und abwechslungsreichem
Essen, hält – auch unter dem Stichwort Wellness
– bis heute ungebrochen an. Und Fisch ist
nach wie vor die unverzichtbare Grundlage dieser
Ernährung.
In den vergangenen Jahren hat das Bremerhavener
Traditionsunternehmen bei immer mehr
Filialen den Schritt in die Abendgastronomie
gewagt und damit sein Trendgespür und seine
Innovationskraft erneut unter Beweis gestellt.
„In einigen Filialen können die Gäste jetzt bis
22.00 Uhr à la minute zubereitete, frische Fischgerichte
im maritimen Ambiente genießen,“
freut sich NORDSEE-Geschäftsführer Christof
Becker. Dabei werden die Speisen auf Bestellung
vor den Augen der Gäste frisch im Wok zubereitet.
Dieses Vergnügen wird zudem durch ein
Gründungsjahr: 1896
Nettoumsatz 2007: 368 Mio. €
Zahl der Betriebe: über 400*
Zahl der Mitarbeiter: über 6.000
Zahl der Azubis: über 170
* europaweit
Weinangebot abgerundet. Auch tagsüber stellt
sich NORDSEE mit leckeren Kaffeespezialitäten
des Kooperationspartners Tchibo und edlen
Sushi-Variationen optimal auf die Wünsche der
Kunden ein.
Fisch wie frisch am Meer
Das neue, attraktive Konzept steht unter dem
Motto „Fisch erleben wie frisch am Meer“, und
entsprechend weht in den NORDSEE-Restaurants
auch optisch eine frische Brise. Die Stores
werden nach und nach im neuen, durchweg
maritimen Look umgestaltet, der sie in ein
Strandrestaurant verwandelt – auch wenn sie
mitten in Deutschland und mitten in der Stadt
liegen.
Thema Ausbildung:
Willkommen an Bord!
Als eines der führenden Unternehmen in
der Systemgastronomie hat NORDSEE
den Ausbildungsberuf „Fachmann/-frau
für Systemgastronomie“ mit ins Leben
gerufen. In den vergangenen zehn Jahren
haben bereits mehr als 400 junge Menschen
diese Ausbildung bei NORDSEE
angefangen, die in den eigenen Betrieben
absolviert und durch interessante, fachübergreifende
Workshops, Seminare und
Besuche beim Lieferanten ergänzt wird.
Nach erfolgreichem Ausbildungsabschluss
bieten sich hervorragende Chancen, als
Stellvertreter/in des Store Managers
übernommen zu werden – und bis zum
Store Manager ist es dann nur noch ein
kleiner Schritt! Wer Abitur oder einen
guten Realschulabschluss sowie eine natürliche,
freundliche Ausstrahlung hat,
gerne lernt und arbeitet – und zwar am
liebsten im Team –, ist bei NORDSEE
herzlich willkommen!
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