Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

Erfolg mit System
„Wir nehmen das Hamburger-Geschäft ernster
als jeder andere“. Diese Erkenntnis des Unternehmensgründers
Ray Kroc ist seit mehr als
50 Jahren Ansporn und Selbstverständnis aller
McDonald’s Mitarbeiter. Ray Kroc offenbart ein
wenig das Erfolgsgeheimnis, das McDonald’s in
über 50 Jahren Unternehmensgeschichte zu dem
werden ließ was es heute ist: Das mit mehr als
30.000 Restaurants weltweit und auch in
Deutschland größte Gastronomieunternehmen.
Hervorragende Zahlen
für den Marktführer
2007 brachte für McDonald’s gleich in mehrfacher
Hinsicht Rekordergebnisse. Der Jahresnettoumsatz
steigerte sich um 4,9 Prozent auf
insgesamt 2,7 Milliarden Euro. Ebenso erfreulich
gestaltete sich die Entwicklung der Gästezahl:
In 1.302 Restaurants konnte McDonald’s im
vergangenen Jahr 927 Millionen Gäste begrüßen.
Dies sind rund 2,54 Millionen Gäste pro Tag,
was einem beeindruckenden Zuwachs von
4 Prozent entspricht. Mit rund 55.000 Mitarbeitern
ist McDonald’s zudem der größte
Arbeitgeber der Systemgastronomie.
Ein neues Restauranterlebnis
McDonald’s entwickelt sich in allen Bereichen
weiter und entspricht auch im Erscheinungsbild
der neuen Restaurants den veränderten Wünschen
seiner Gäste. Hochwertige Materialien
und innovative Formen schaffen in knapp der
Hälfte aller Restaurants mehr denn je eine
Atmosphäre zum Wohlfühlen.
Mit McCafé beschreitet
McDonald’s erfolgreich neue Wege
Doch auch neue Konzepte gehören zu einer
erfolgreichen Unternehmensstrategie, wie
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McDonald’s Deutschland Inc.
das McCafé Konzept beweist. Mit rund
400 McCafés bietet McDonald’s ein einzigartiges
Coffee-Shop-Erlebnis mit schnellem
Service zu moderaten Preisen. In herkömmliche
Restaurants integriert und in zwangloser Loungeatmosphäre
bieten speziell geschulte Mitarbeiter
eine große Auswahl hochwertiger Kaffeespezialitäten
und leckerer Snacks. Die
Reaktionen der Gäste sind eindeutig: McCafé
ist ein Erlebnis der besonderen Art.
Hervorragende Mitarbeiter
für begeisterte Gäste
Die Basis für ein tolles Restauranterlebnis ist
ein optimaler Service durch gut ausgebildete
und motivierte Mitarbeiter. McDonald’s ist mit
2.028 Auszubildenden in allen Lehrjahren auch
in punkto Ausbildung Marktführer und war
maßgeblich an der Etablierung des Berufsbilds
„Fachfrau/-mann für Systemgastronomie“ beteiligt.
In den drei Ausbildungsjahren wird
praktisches Arbeiten mit Themen wie Personalführung,
Qualitätssicherung und Marketing
verbunden.
McDonald‘s Deutschland Inc.
Drygalski-Allee 51
81477 München
Ansprechpartner: Roman Wolf
Fon 089/7 85 94-0
Fax 089/7 85 94-4 70
www.mcdonalds.de
www.ichliebes.de
Statement zum Thema
Aus- und Weiterbildung
McDonald’s setzt konsequent auf Ausund
Weiterbildung. So bietet das Unternehmen
nach der Ausbildung durch Talent-
Management und umfassende Weiterbildungen
großartige Entwicklungsmöglichkeiten:
Dies steigert die Motivation
jedes Einzelnen und sichert so auch den
Erfolg des Unternehmens. Darum lautet
auch künftig die Devise bei McDonald’s:
Zufriedene und motivierte Mitarbeiter
sind eine Investition in die Zukunft.
Gründungsjahr: 1955/1971*
Nettojahresumsatz 2007: 2,7 Mrd. €**
Zahl der Betriebe: 1.302**
Zahl der Mitarbeiter: 55.000***
Zahl der Auszubildenden: 2.028
* erstes Restaurant in Deuschland 1971
** in Deutschland
*** im Jahresdurchschnitt