NADA-Trainerhandbuch

Nahrungsergänzungsmittel (NEM)
Block B
Sportgerechte Ernährung und Nahrungsergänzung
Experteninformation
von Manuel Ruep
Was sind Nahrungsergänzungsmittel (NEM)?
Nahrungsergänzungsmittel sind Produkte, die rechtlich
betrachtet dem Bereich der Lebensmittel zugeordnet
werden. Die gesetzlichen Vorgaben sind durch eine EU-
Richtlinie (2002/46/EG) definiert. Basierend darauf gibt
es eine Nahrungsergänzungsmittelverordnung, die genauer
definiert, was unter NEM zu verstehen ist, wie sie anzuwenden
bzw. zu kennzeichnen sind.
Darüber hinaus wird in der Nahrungsergänzungsmittelverordnung
auch festgelegt, wie NEM zu kennzeichnen sind.
So ist z. B. aus gesundheitlichen Gründen die empfohlene
tägliche Verzehrmenge anzugeben. Gleichzeitig muss
darauf hingewiesen werden, dass diese Verzehrmenge
nicht überschritten werden darf − und dass Nahrungsergänzungsmittel
eine ausgewogene und abwechslungsreiche
Ernährung nicht ersetzen können.
NEM dürfen demnach ernährungsspezifisch und physiologisch,
aber nicht pharmakologisch wirken. In diesem
Fall würden sie unter das Arzneimittelgesetz fallen. Aber
was heißt ernährungsspezifisch/physiologisch im Gegensatz
zu einer pharmakologischen Wirkung?
Ernährungsphysiologisch ist die Wirkung eines Produkts
dann, wenn sie physiologisch im menschlichen
Körper auch durch eine Nahrungsaufnahme hätte erzeugt
werden können.
Arzneimittel dagegen können über eine solche Wirkung
hinausgehen und wirken daher pharmakologisch.
Sie dienen zur Heilung, Linderung oder Verhütung
von Krankheiten.
Beispielsweise werden besonders hoch dosierte Vitamine
als Arzneimittel zugelassen und sind z. T. verschreibungspflichtig.
In niedrigeren Dosierungen sind Vitaminpräparate
größtenteils frei verkäufliche Arzneimittel oder werden
in Form von NEM angeboten.
Die Ähnlichkeit in Darreichungsform und optischem Erscheinungsbild
von NEM und Arzneimitteln (Tabletten,
Pillen, Pulver etc.) führt dazu, dass diese Produkte nicht
eindeutig zugeordnet werden können. Der unerfahrene
Konsument weiß nicht, ob es sich um NEM oder um
pharmakologische Produkte handelt. Er kann sich also
nicht sicher sein, was genau er zu sich nimmt. Längerfristig
kann diese Unklarheit die Entwicklung einer Dopingmentalität
begünstigen.
Durch NEM kann man auch Jugendliche und Kinder leicht
an die Kapseln, Tabletten und andere Darreichungsfor-
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Manuel Ruep hat an der Universität
Heidelberg Sportwissenschaft
(Schwerpunkt Prävention
und Rehabilitation) und Philosophie
studiert. Während des
Studiums war er in der Rehabilitation
tätig und arbeitet heute
u. a. als Athletiktrainer von diversen
Hochleistungssportlern
(z. B. in den Bereichen Basketball,
Tennis, Rugby und Hockey).
Von Jugend an selbst ein
Allroundsportler, betätigte er sich
in den Sportarten Leichtathletik,
Schwimmen, Fechten, Rugby
und Kampfsport. Aufenthalte in
Australien und China erweiterten
seinen Blickwinkel für andere
Sportsysteme und deren Steuerung.
Für Manuel Ruep hat das
Thema Nahrungsergänzungsmittel
im Rahmen der Athletenbetreuung
– auf der Suche nach
legalen Wegen der Leistungssteigerung
– schon immer eine wichtige
Rolle gespielt. Er war u. a.
für das Zentrum für Dopingprävention
in Heidelberg tätig und
betreibt heute das Unternehmen
Smartsports. Aktuell ist er Projektleiter
der Deutschen Sportjugend
im Rahmen der Multiplikatorenausbildung.
NADA-Trainerhandbuch 2. Auflage – Juni 2012
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