NADA-Trainerhandbuch

Block B
Sportgerechte Ernährung und Nahrungsergänzung
Fazit:
Genau diese definitorische Grauzone machen sich einige
Produzenten und Verkäufer solcher Produkte zunutze
und umgehen auf diesem Wege teure Zulassungsverfahren.
Zwar darf nach dem Lebensmittelrecht der Verbraucher
durch die Angaben auf der Verpackung nicht
getäuscht werden, aber bei der Vielzahl der Produkte
und den vielen möglichen Bezugsquellen ist es dem
Gesetzgeber nicht immer möglich, die Einhaltung aller
Vorgaben entsprechend zu überprüfen.
Experteninformation
von Manuel Ruep
Bei langfristigem Konsum haben NEM folgende Nebenwirkungen:
Wird beispielsweise Vitamin C in hohen Dosen eingenommen,
erhöht sich das Risiko für Nierensteine.
Darüber hinaus kann durch Vitamin-C-Gaben auch
eine Loslösung von Eisen aus den roten Blutkörperchen
bewirkt werden.
Bei Selbstmedikation mit Eisensupplementen über
längere Zeiträume ohne ärztliche Indikation kann es
u. a. zu Leberschädigungen, Diabetes oder verstärkten
Pigmentierungen der Haut kommen.
Trainer-Tipp
Grundsätzlich ist der Konsum von NEM
in hohen Mengen bedenklich, da hier
in Systeme eingegriffen wird, deren
hochkomplexe Wechselwirkungen und
langfristige Nebenwirkungen nicht in
vollem Umfang bekannt sind. Daher
sollten Athleten/Trainer im Zweifel eine
geschulte Ernährungsfachkraft oder einen
Arzt konsultieren, bevor im Selbstversuch
unerwünschte Nebenwirkungen
verursacht werden bzw. Geld unnütz
ausgegeben wird, weil unsinnige Präparate
eingenommen werden.
Hoch dosiertes Vitamin E wird in Verbindung gebracht
mit Nebenwirkungen wie Muskelschwäche,
Müdigkeit, Übelkeit oder etwa Leberfunktionsstörungen.
Außerdem sprechen einige Studien
für erhöhte Sterblichkeitsraten im Zusammenhang
mit hohen Vitamin-E- Gaben.
Selbstmedikation mit Zink kann langfristig zu
schwerwiegendem Kupfermangel führen.
Es gibt kaum Supplemente am Markt, die eine Steigerung
der Leistung oder Gesundheit bewirken. Das zeigen
zumindest bis dato alle seriösen (!) wissenschaftlichen
Veröffentlichungen. Dem Konsumenten werden
lediglich über Marketingmaßnahmen und Informationsverschleierungen
solche Leistungssteigerungen oder
Gesundheitsförderungen suggeriert.
Besonders interessant im Rahmen dieser Thematik sind
übrigens Untersuchungen, bei denen hohe Gaben von
Antioxidantien (Vitamin C; Vitamin E) gegeben wurden,
um die Belastung durch freie Radikale zu drosseln. Die
freien Radikale wurden zwar „eingefangen“, aber mit
einher ging eine verminderte Trainingswirkung und somit
eine Gefährdung des Trainingsfortschritts. >>
NADA-Trainerhandbuch 2. Auflage – Juni 2012
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