nö restmüllanalyse 2005/06 - H81 Department Wasser-Atmosphäre ...

ABF-BOKU NÖ Restmüllanalysen 2005/06 77
%
Kunststoffe v
120
100
80
60
40
20
0
-20
N =
200 218
321
Leichtverpackungen
Endbericht
235
651 650
164
309
Plastikfl.
189
542
126 190 185 352 187 171 353
Plastikfl. u. Metall
Leichtverpackungssammlung
Abb. 71: Boxplot für den volumsmäßigen Kunststoffanteil im Restmüll getrennt nach Leichtverpackungssammelkonzept.
6.3.2 Nahrungsmittel im Restmüll
Auf das spezifische Aufkommen bzw. die Anteile von Nahrungsmitteln im Restmüll
wurde bereits in den vorigen Kapiteln näher eingegangen. An dieser Stelle werden
die wesentlichen Ergebnisse zusammengefasst.
Die Untersuchungen zeigen, dass Restmüll in Niederösterreich im Schnitt zu jeweils
rund 3 % aus originalen bzw. angebrochenen Nahrungsmitteln besteht, wobei im
Zuge der Sortieranalyse Spitzenwerte von bis zu 58 % an originalen Lebensmitteln,
50 % an angebrochenen Lebensmitteln und knapp 30 % an Speiseresten in
einzelnen Proben vorgefunden wurden. Der Gesamtanteil an Nahrungsmitteln im
Restmüll (Zubereitungsreste, Speisereste, originale und angebrochene Lebensmittel)
beträgt im Mittel knapp 13 Masse-% (3,5 Volums-%).
Nimmt man ein Ranking der 37 analysierten Teilfraktionen hinsichtlich ihres Anteils
am niederösterreichischen Restmüll vor, so erreichen angebrochene und originale
Lebensmittel immerhin die Plätze 10 und 11 (Abb. 22).
Für den Anteil der Nahrungsmittel im Restmüll konnten im Kapitel 6.1.3 für alle
Teilfraktionen hochsignifikante Unterschiede zwischen den Schichten nachgewiesen
werden. Der Anteil an Nahrungsmitteln im Restmüll ist in der städtischen Schicht
deutlich höher als in den beiden ländlichen Schichten. Im Mittel die höchsten Werte
wurde in der Landeshauptstadt nachgewiesen.
Betrachtet man die nahrungsmittelspezifischen Fraktionen hinsichtlich ihrer
Vermeidbarkeit, so sind originale und angebrochene Lebensmittel - durch gezieltere
Haushaltsführung und entsprechende Einkäufe bzw. rechtzeitiges Haltbarmachen