Rezeptmagazin_1411_issuu
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Marillen-Mandeltaler<br />
REZEPT VON MELANIE SIEGELE<br />
AUS PRUTZ<br />
Die Masse kann<br />
auch mit einem<br />
Dressiersack<br />
aufgespritzt<br />
werden!<br />
ZUTATEN<br />
100 g weiche Butter<br />
120 g Zucker<br />
1 Pkg. Vanillezucker<br />
Prise Zimt<br />
1 Ei<br />
120 g gesiebtes Mehl<br />
1/2 TL Backpulver<br />
1 Pkg. Puddingpulver<br />
Vanille<br />
150 g Marillenmarmelade<br />
1 EL Rum<br />
Geröstete Mandelblättchen<br />
ZUBEREITUNG<br />
Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt cremig rühren und<br />
das Ei einarbeiten. Mehl mit Backpulver und Puddingpulver<br />
mischen und unterheben. Von der Masse mit einem<br />
Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes<br />
Blech geben. Das Blech in die Mitte des vorgeheizten<br />
Backrohres schieben und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.<br />
Die Marmelade währenddessen aufkochen und vom Herd<br />
nehmen und den Rum einrühren. Die heiße Marmelade auf<br />
die abgekühlten Kekse streichen und mit Mandelblättchen<br />
bestreuen.<br />
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