Rezeptmagazin_1411_issuu
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KÜCHENEINMALEINS<br />
Nichts anbrennen<br />
lassen<br />
JEDER KANN KOCHEN. GUT, VIELLEICHT NICHT JEDER. ABER MIT EIN PAAR TIPPS UND TRICKS<br />
SCHAFFT MAN DEN SPRUNG VOM EIERKOCH ZU JEMANDEM, DER SEINE KULINARISCHEN KREATIONEN<br />
AUCH MENSCHEN, DIE ER GERNE MAG, VORSETZEN KANN.<br />
Ein importiertes japanisches Messer, das sogar Bäume<br />
fällen kann, muss es nicht sein. Auch nicht<br />
25 verschiedene Topfgrößen, die sich jeweils um nur 3<br />
cm in Höhe oder Breite unterscheiden. Und ein Vanillekipferlblech<br />
oder einen Teigportionierer braucht niemand.<br />
Tatsächlich niemand. Aber, wem es mit dem Kochen<br />
auch nur ansatzweise ernst ist, sollte zumindest ein<br />
gutes Fleisch-, Gemüse-, Fisch- und Brotmesser sein Eigen<br />
nennen und auch mehrere Töpfe und Pfannen in verschiedenen<br />
Größen sind nicht übertrieben. Wer dann noch ein paar<br />
grundlegende Regeln am Herd beachtet und mit ein wenig<br />
Geduld, aber auch Neugier, Lust und Muse an die Sache heran<br />
geht, kann mit ein wenig Mühe bald von sich behaupten:<br />
Ja, ich koche! Und ja, es schmeckt auch noch!<br />
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