279.tirol

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gerade die coronapandemie
hat gezeigt,
wie wertvoll und
wichtig es ist zu
wissen, woher lebensmittel
kommen.
unsere Gäste und
wird schon gut angenommen.“
Pitztal Regional soll sich
weiterentwickeln. Gerade
die Corona-Pandemie
hat gezeigt, wie wertvoll und
wichtig es ist zu wissen, woher
Lebensmittel kommen. „Die ersten
Abnahmen stimmen uns grundsätzlich
positiv. Mit dem Pitztaler
Babyerdäpfel wurde bereits ein weiteres
Produkt aufgenommen. Für die
Entwicklung brauchen wir aber noch Zeit“,
sagt Andrea Lechleitner. Markus Kirschner
ergänzt: „Das Bewusstsein steigt, das ist
positiv. Wir haben uns außerdem bemüht, für
die in die Jahre gekommene Schlachtstelle in
Wenns ebenfalls eine Lösung zu finden. Hier stehen
die Gemeinden voll hinter einer Neuausrichtung.
Dann haben wir eine eigene Verkaufsstelle
für Gäste und Einheimische zur Verfügung.“ Dies sei
ein wichtiger Baustein, unterstreichen beide Vereinsvertreter.
Für den Herbst wird jetzt die Wintersaison
vorbereitet. Hier wird transparent gearbeitet. „Die Preise
werden zwischen Gastronomie, Landwirten und Metzger
verhandelt. Jeder soll auch seinen Nutzen daraus ziehen“, ist
Andrea Lechleitner und Markus Kirschner wichtig. Begleitet
wird Pitztal Regional von der GemNova. „Es ist uns ein Herzensanliegen,
dass regionale Kreisläufe funktionieren und Wertschöpfung
bringen“, sagt dazu Projektbegleiter Magnus Gratl.
RECHTS: Grauvieh auf der Weide.
(© GemNova)
ZUM AUTOR
MAGNUS GRATL
Magnus Gratl hat den Bereich
Gemeindeentwicklung bei der
GemNova aufgebaut und wechselt
Anfang September in das
Büro des Landeshauptmannes.
Kontakt: m.gratl@gemnova.at