4_2017 Leseprobe

Wissenschaft
Biogas Journal | 4_2017
Studien zur Mikrobiologie
von Biogasanlagen
Foto: Andreas Dittmer
ebenfalls über die Gärreste wieder ausgebracht werden
können. In den letzten Jahren ist diese Thematik in der
Öffentlichkeit und den Medien zum Teil sehr intensiv
diskutiert worden. So ist zum Beispiel immer wieder
postuliert worden, dass Biogasanlagen für Clostridium
botulinum eine relevante Verbreitungsquelle
darstellen und dass das Auftreten des sogenannten
visceralen Botulismus als eine nicht näher
charakterisierte Erkrankung damit korreliert ist.
In den vergangenen Jahren sind von verschiedenen
Forschungseinrichtungen der Länder
und des Bundes umfangreiche Studien zum
mikrobiologischen Risikopotenzial an konventionellen
Biogasanlagen und an Anlagen im
Labormaßstab durchgeführt worden. Themen
dieser Untersuchungen fokussierten auf die
mikrobiologische Vielfalt von Gärsubstraten und
Gärresten, das Auftreten pathogener Keime, das
Vorkommen multiresistenter Keime, das methodische
Spektrum zum Nachweis von Mikroorganismen
und das Verhalten von Pflanzen-pathogenen Keimen
während des Fermentationsprozesses. Dem Herausgeber
und der Redaktion der Berliner und Münchener Tierärztlichen
Wochenschrift (BMTW) sei an dieser Stelle
gedankt, diese Arbeiten gemeinsam in einem Themenschwerpunkt
veröffentlicht zu haben.
Die Auswertung zahlreicher Untersuchungen
hat keine Hinweise ergeben, dass
Biogasanlagen während des Fermentationsprozesses
zu einer Keimanreicherung
führen können, sondern dass sie eher zu
einer Hygienisierung des Ausgangsmaterials
beitragen können.
Von Prof. Dr. Gerhard Breves
Biogasanlagen stellen in mikrobiologischer
Sicht hochkomplexe Systeme dar, deren
mikrobielle Gemeinschaft durch den Eintrag
und die Zusammensetzung der Gärsubstrate
und den Austrag der Gärreste in
die Umwelt beeinflusst werden kann. Bei Verwendung
von wirtschaftseigenem Dünger, der aus der Nutztierhaltung
stammt, ist zudem zu berücksichtigen, dass
auch tierpathogene und/oder Zoonose-relevante Erreger
in die Anlagen eingebracht werden können, die dann
Mikrobiologische Vielfalt in Gärsubstraten
und Gärresten sowie methodische Ansätze
An 185 Proben aus insgesamt 25 niedersächsischen
Biogasanlagen, die unter mesophilen Bedingungen
betrieben wurden und nach ihrem Einsatz von nachwachsenden
Rohstoffen und unterschiedlichem wirtschaftseigenen
Dünger differenziert wurden, haben
Breves et al. (2016a,b) mit kultivierenden Verfahren in
Verbindung mit der MALDI-TOF-Massenspektrometrie
das mikrobiologische Keimspektrum unter besonderer
Berücksichtigung der Clostridien untersucht.
Mit diesem methodischen Vorgehen konnten mehr als
170 verschiedene Bakterien- und Pilzarten identifiziert
werden. Hinzu kamen mehr als 100 Spezies, die nicht
näher bestimmt werden konnten. Bei den Clostridien
wurden 13 bekannte Arten sowie drei noch nicht näher
beschriebene Species nachgewiesen. Pathogene Keime
konnten nur sporadisch in einzelnen Proben nachgewiesen
werden, und in keiner der Proben konnte Clostridium
botulinum beziehungsweise Botulinum-Toxin
mittels des klassischen Mäusetoxinversuchs gemessen
werden. Auch wenn aufgrund der Probengewinnung
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