Familienwegweiser Treptow-Köpenick

KULTUR · FREIZEIT · SPORT
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Während der Corona-Zeit bot der TJP Experimentierkurse online an
Das bunte Mixen
Carmen Torres Raya erläutert,
was in den Gläschen passiert
Die Corona-Zeit verlangt es, erfinderisch
zu sein. Also finden die Kurse, die
sonst im Biochemie-Labor des Technischen
Jugendbildungsvereins in Praxis
(TJP e. V.) angeboten werden, in Küchen
und Kinderzimmern statt. Da schauen
auch mal kurz (begeisterte) Eltern vorbei,
mahnt Carmen Torres Raya vom
TJP die ph-Detektive zuhause zur Vorsicht,
keinen Rotkohlsaft auf den PC zu
gießen.
Alle haben schon den Rotkohl gekocht
und mixen nun den kräftig blau-violetten
Saft mit verschiedenen Flüssigkeiten
oder Stoffen, die jeder aus dem
Haushalt kennt. Je nachdem, ob Zitronensaft,
Limonade, Flüssigseife, Natron,
Waschmittel oder Zahnpasta zugegeben
werden, verfärbt sich das
Gläschen rot, rosa, blau, grün, gelb…
Was ist passiert? Die Schülerinnen und
Schüler erfahren, was ein ph-Wert ist
und lernen den Rotkohlsaft mit seinen
Anthocyanen als Anzeiger, als Indikator
für saure, neutrale und alkalische (basische
und seifige) Lösungen kennen.
Ein großer Spaß ist auch das Zusammengießen
am Ende. Ein Vulkan entsteht,
wenn Essig und Natron gemischt
werden. Auch mit der Atemluft, die über
ein Trinkröhrchen hineingepustet wird,
lässt sich die Farbe verändern. Und
dann wird noch ein Ei gebraten – in
grün! Dafür muss nur das Eiweiß mit Rotkohlsaft
gemischt und das Eigelb dann
dekorativ in der Mitte platziert werden.
Das „Rezept“ wird gleich für die nächste
Halloween-Party vorgemerkt.
Birgit Nößler
Ohne Corona kann vor Ort experimentiert
werden im Biochemie-Labor des TJP.
Der TJP bietet Kindern, Jugendlichen,
Familien und Schulen die
Möglichkeit, an handwerklichen,
technischen und naturwissenschaftlichen
Projekten teilzunehmen, zum
Beispiel in der Technischen Kinderund
Jugendakademie METEUM, in
der Holzwerkstatt, bei den Nähfüchsen
und im KochWerk sowie in der
3D-Druck-Werkstatt.
www.tjp-ev.de
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