VEGAN für mich 02/2023
Jede Menge Infos über vegane Ernährung und veganes Leben – für alle, die in die rein pflanzliche Welt ohne Tierprodukte einfach mal reinschnuppern wollen. Mit vielen News, Portraits, Interviews und Rezepten, dazu viele spannende Informationen: Veganes Leben macht spaßt und ist gesund – und es gibt viel zu entdecken!
Jede Menge Infos über vegane Ernährung und veganes Leben – für alle, die in die rein pflanzliche Welt ohne Tierprodukte einfach mal reinschnuppern wollen. Mit vielen News, Portraits, Interviews und Rezepten, dazu viele spannende Informationen: Veganes Leben macht spaßt und ist gesund – und es gibt viel zu entdecken!
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Lebensgefühl / Ultraläufer<br />
nach außen alles ok schien, plagten<br />
ihn bei allem beruflichen Erfolg chronischer<br />
Stress, innere Ängste und<br />
Panikattacken. Bis er eines Morgens<br />
aufwachte und auf dem linken Auge<br />
blind war. „Es folgten fünf Tage Klinik<br />
mit tausend Checks: MRT, Herz, Blut,<br />
Erbgut … Aber keine Erklärung“, erinnert<br />
sich Carlos an diese Zeit. „Das<br />
Ende vom Lied war glücklicherweise,<br />
dass ich durch eine Injektion 95 Prozent<br />
meiner Sehkraft auf dem linken<br />
Auge zurückgewann.“<br />
Raus aus der Leistungsmühle<br />
Also alles wieder gut und weiter in<br />
der alten Leistungsmühle? „Nein,<br />
das Warnsignal war deutlich genug:<br />
Ich habe gekündigt und überlegt, was<br />
ich eigentlich wirklich will. Zu diesem<br />
Zeitpunkt, das war 2019, war ich<br />
schon seit vier Jahren Hobbyläufer,<br />
aber immer nur auf Distanzen von<br />
maximal 10 bis 15 Kilometern. Mein<br />
Traum war aber, mit meinem Laufen<br />
einfach in der Natur zu sein, Menschen<br />
und Länder kennenzulernen.<br />
Jetzt war der Zeitpunkt gekommen,<br />
mir diesen Traum zu erfüllen.“<br />
BUs biateli unsirat<br />
aus niateserent uqui suis,<br />
ja jiall biateli unsirat<br />
Seit Carlos Andres Francos<br />
Umstieg auf Pflanzenkost<br />
sind Megastrecken<br />
kein Problem mehr <strong>für</strong> ihn<br />
Die Konsequenz lautete Jobkündigung<br />
und laufen, laufen, laufen. Und<br />
Erkenntnisse gewinnen: „Das Zeitalter<br />
der sofortigen Befriedigung, des<br />
ständigen Vergnügens und der Suche<br />
nach Komfort entfernt uns von der<br />
Natur und bringt uns buchstäblich<br />
um. Wir sollten lernen, wie wir aus<br />
diesem Kreislauf herauskommen.<br />
Wir müssen uns neu verbinden. Wir<br />
brauchen einen Neustart!“<br />
BUs biateli unsirat<br />
aus niateserent uqui suis,<br />
ja jiall biateli unsirat<br />
aus niateserent uqui<br />
Bald hatte er seinen ersten Marathon<br />
geschafft, bald darauf auch schon die<br />
ersten Ultradistanzen von 50 Kilometern<br />
und mehr. Vor allem von<br />
Trailmarathons, also anspruchsvollen<br />
Strecken in der reinen Natur, war<br />
Carlos schnell begeistert. „Ich fühlte<br />
<strong>mich</strong> wie ein Held!“, sagt er heute<br />
rückblickend, und doch sollten die<br />
eigentlichen, die großen Heldentaten<br />
noch kommen.<br />
Ein Veganer scheut<br />
bekanntlich keine<br />
Herausforderung …<br />
… und kämpft sich überall<br />
durch. Carlos Andres Franco<br />
stellt sich auch Ultraläufen<br />
mit Hindernissen.<br />
«<br />
12 Vegan <strong>für</strong> <strong>mich</strong> 2. 2<strong>02</strong>3