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Logo der Veranstaltung der angebotenen 75 Vorträge und 50 Poster sowie zweier Workshops über bevor-stehende (rechtliche) Änderungen, bestehende Probleme sowie neueste (Weiter-)Entwicklungen und wissenschaftliche Erkenntnisse beim Einsatz von CA und Begasungsmitteln bzw. deren Anwendungstechnologien Informationen auszutauschen, zu diskutieren und zu beraten. Eine kleine Ausstellung, an der immerhin 15 Firmen bzw. Institutionen teilnahmen sowie eine Exkursion zum Getreidedepot der staatlichen Getreidereserve in der Stadt Mianyang rundeten das anspruchsvolle, von der chinesischen Regierung mitgetragene Programm ab. Folgende Schwerpunktthemen wurden behandelt: Fortschritte bei Grundanwendungen von CA und Begasung Methylbromidsubstitute und Ersatztechnologien Sicherheit der Produkte (Produktqualität, Umweltschutz, Gesundheitsschutz) Sicherheit bei CA- und Begasungstechniken Abdichtungs- bzw. Versiegelungstechnik und CA-Ingenieurwesen Beherrschung von Insektenbefall unter Beachtung ökonomischer Aspekte DLR | November/Dezember 2008 « Vorschriften und technische Standards beim Betreiben von Anlagen Insektenresistenz und Managementstrategien Erfolgreiche Errungenschaften sowie neue Entwicklungstrends Technologietransfer und internationale Kooperation. Ergebnisse und Erkenntnisse Der Vorratsschutz in seiner ganzen Breite unterliegt nach wie vor einer recht starken Dynamik. Diese wird getrieben einerseits von der Suche nach effektiven, günstigen, ökologisch und toxikologisch besseren Al- Prof. Matissek auf der CAF 2008 » Veranstaltungen 95 ternativen zum aus Umweltschutzgründen geächteten Methylbromid bzw. der Entwicklung von Auffangverfahren (engl. Recapture) zur Wiedergewinnung des selbigen nach Anwendung sowie andererseits von der Sorge zunehmender Resistenzentwicklung bei Schädlingen bzw. dem Auftreten neuer Schädlinge (Wirksamkeitsstudien). Qualitätsrelevante Fragen wie Produktveränderungen, mögliche Rückstandsbildung oder Entstehung neuer Kontaminanten wurden zwar nicht gänzlich ausgeklammert, standen aber ebenso wie Arbeitsschutzfragen in diesem Expertenkreis bislang nicht im Zentrum der Betrachtungen. A) Begasungsmittel Methylbromid (MB) Chemische Formel: MeBr. Bis 1960 kam MB in der Luft nur aus natürlichen Quellen in Spuren vor. Durch Herstellung und Anwendung als Begasungsmittel stieg die Konzentration langsam aber ständig an und führte aufgrund des in höheren Luftschichten (Troposphäre) der Erde stattfi ndenden Ozonabbaus zu dem als „Ozonloch“ bekannten Phänomen (Problem der verstärkten
96 Veranstaltungen « UV-Durchlässigkeit auf bestimmten Teilen der Erde und negative Einwirkung auf deren Bewohner). Durch die Verpfl ichtungen gemäß des Montreal-Abkommens von 1987 – dem heute 191 Länder beigetreten sind – läuft die Anwendung von als im Vorratsschutz gut wirksames, aber die Umwelt zu stark schädigendes Begasungsmittel aus (seit 2000 Beginn des „phase-out“). Ausnahmen bei der Anwendung sind nur bei Einhaltung genauer Vorschriften und den erforderlichen Genehmigungen möglich (z. B. bei der sog. „Quarantäne“ und dem sog. „Pre-Shipment“, QPS). Da nach allgemeinen Abschätzungen ca. 90 % des QPS-MB weiterhin emittiert werden, werden verstärkte Bemühungen zum Auffangen des MB (Recapture: z. B. Absorption an aktiviertem Kohlenstoff) und ev. nachfolgender Zerstörung (z. B. mit Natriumthiosulfat, d. h. Umsetzung zu NaBr und Na-Methylthiosulfat) angemahnt. Einzelne Umschlagshäfen (wie Hamburg) haben inzwischen strikte Verbote von MB in ihrem Gebiet erlassen. Phosphorwasserstoff (Phosphin) Chemische Formel: PH 3 . Seit 1930 bekannt. Die Anwendung ist kos- tengünstig und es gibt keine Rück- standsbildung durch das Gas selbst. In letzterer Zeit als Ersatzbegasungsmittel für MB häufi ger im Einsatz; allerdings gab/gibt es ein „Übervertrauen“ in dessen Wirksamkeit. Üblicherweise wird das Phosphingas aus Vorstufen in Tabletten- bzw. Pelletsform durch Reaktion mit Wasser generiert, was aber naturgemäß zu einer (unerwünschten) Kontamination mit Aluminium aus den Reaktionskomponenten führt. Die Reaktionsgleichung zur Darstellung von Phosphin lautet: AlP + 3 H O ⇒ PH ↑ 2 3 + Al(OH) . An neuen, diese Nachteil 3 nicht aufweisenden Verfahren wird intensiv gearbeitet. Eines der größten Probleme der Begasung mit Phosphin ist die Möglichkeit der Resistenzbildung bei Schadinsekten, gegen die die Anwender einen mühsamen Kampf führen. Die Phosphinresistenz ist von der Sauerstoffkonzentration im Lagergut abhängig und ansonsten wenig erforscht. Andere Begasungsmittel Auf der Suche nach wirksamen MB-/ Phosphinsubstituten werden von diversen Arbeitsgruppen verschiedene Stoffe bzw. Stoffgemische in einzelnen Anwendungen untersucht/erprobt bzw. fi nden bereits Einzelanwendungen. Zu nennen sind hier: Sulfurylfl uorid (S F ): Gute Ergeb- 2 2 nisse bei Getreidemühlen, daher vollwertiger MB-Ersatz. Als Handelsprodukt ProFume sehr gute Ergebnisse bei Kakaobohnen; wesentlich ökonomischer als MB, da weniger Gas von den Kakaobohnen aufgenommen wird. Ethandinitril (C N ): Bei Mais mit 2 2 Erfolg getestet. Gemisch aus 95 % Ethylformiat (H-CO-O-C H ) und 5 % Methyl- 2 5 isothiocyanat (H C-N=C=S): Vor- 3 sicht; Ethylformiat in bestimmten Konzentrationen mit Luft sehr explosiv. Ozon (O ): Ist allerdings gegenüber 3 Metallen sehr korrosiv und wirkt zudem phototoxisch bei frischen Citrusfrüchten. ätherische Öle aus bestimmten Pfl anzen. Die genannten Stoffe sind jedoch nicht generell zugelassen, so dass diese nicht als allgemeine Alternativen für MB/Phosphin angesehen werden können (Einzelfallprüfung erforderlich). B) Kontrollierte Atmosphäre (CA) Da alle Organismen – auch die sehr verschiedenen Stadien von Insek- tenschädlingen und Schimmelpilzen – zum Leben Sauerstoff (O ) benöti- 2 gen, besteht eine effektive Art und Weise der Bekämpfung von Schädlingen durch Entzug von Sauerstoff aus der Umgebungsluft bzw. der Verdrängung des O durch die An- 2 reicherung der Lageratmosphäre mit Stickstoff (N ) oder Kohlenstoffdioxid 2 (CO ). Unterschieden wird aus diesem 2 Grund in Verfahren mit aktiver und passiver Sauerstoffentfernung. Hermetische Lagerung – Sauerstoffverdrängung/Vakuum Bei der aktiven Sauerstoffentfernung (d. h. durch Verdrängung oder Vakuumierung) werden die zu schützenden Güter zunächst mit Hilfe spezieller sauerstoffdichter Kunststofffolien gasdicht umhüllt oder in entsprechende Behälter verbracht und anschließend mit z. B. N oder 2 CO gefl utet bis der Rest-Sauerstoff- 2 gehalt weniger als 0,1 % beträgt; ev. kann zusätzlich auch Wärme angewandt werden. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Güter ebenfalls zunächst mit Hilfe spezieller Kunststofffolien gasdicht zu umschließen, um dann die vorhandene Luft des Füllgutes mit leistungsstarken Vakuumpumpen zu entfernen (z. B. sog. PVC-Cocoons). Hermetische Lagerung – Sauerstoffverbrauch Die passive Sauerstoffentfernung (d. h. Verbrauch/Verknappung des O ) funktioniert „praktisch von al- 2 leine“. Das auch als hermetische Lagerung (engl. Hermetic Storage) bezeichnete Verfahren scheint weltweit aufgrund vieler Vorteile zunehmend an Bedeutung zu gewinnen. Die Lagergüter (z. B. Kakaobohnen, Erdnüsse, Mais) werden hierbei unter gasdichten Planen bzw. entsprechenden Folien hermetisch abgeschlossen gelagert. Durch die stets vorhandene Respiration (O -Ver- 2 » November/Dezember 2008 | DLR
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