Nanotechnologie in Lebensmitteln - DLR Online: Deutsche ...
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34<br />
Preisausschreibung «<br />
Josef Schormüller-Gedächtnisstiftung<br />
Anlässlich des <strong>Deutsche</strong>n Lebensmittelchemikertages<br />
im<br />
September 2009 vergibt die<br />
Josef Schormüller-Gedächtnisstiftung<br />
Stipendien bis zu e<strong>in</strong>er<br />
Höhe von 10.000 €. Ferner wird<br />
zu jedem Stipendium e<strong>in</strong>e Medaille<br />
zum Gedenken an Josef<br />
Schormüller verliehen.<br />
Zweck der Stiftung ist es, den<br />
wissenschaftlichen Nachwuchs<br />
im Fachgebiet Lebensmittelchemie<br />
durch Fort- und Weiterbildung<br />
zu fördern.<br />
Junge Wissenschaftler<strong>in</strong>nen<br />
und Wissenschaftler, die bis zum<br />
Ablauf der Bewerbungsfrist das<br />
40. Lebensjahr noch nicht vollendet<br />
haben und die <strong>in</strong> Hochschulen,<br />
sonstigen Forschungs<strong>in</strong>stituten,<br />
der Lebensmittel<strong>in</strong>dustrie<br />
oder <strong>in</strong> amtlicher oder<br />
freiberufl icher Überwachung<br />
tätig s<strong>in</strong>d, können sich jederzeit<br />
um e<strong>in</strong> Stipendium bewerben<br />
bzw. hierfür vorgeschlagen werden.<br />
Das Ziel der Förderung ist die<br />
fachliche Weiterbildung junger<br />
Der kle<strong>in</strong>e Souci · Fachmann · Kraut<br />
Lebensmitteltabelle<br />
für die Praxis<br />
Hrsg. von der <strong>Deutsche</strong>n<br />
Forschungsanstalt für<br />
Lebensmittelchemie,<br />
Garch<strong>in</strong>g bei München<br />
Bearbeitet von Dr. Friedrich<br />
Senser, Prof. Dr. Heimo Scherz<br />
und Dr. Eva Kirchhoff<br />
3., völlig neu bearbeitete<br />
und erweiterte Auflage.<br />
XIV, 491 Seiten. Format<br />
11,5 x 16,5 cm. Kunststoff flexibel.<br />
ISBN 978-3-8047-2037-4<br />
€ 22,– [D]<br />
Wissenschaftliche<br />
Verlagsgesellschaft mbH<br />
Wissenschaftler<strong>in</strong>nen und Wissenschaftler<br />
z. B. durch e<strong>in</strong>en<br />
Forschungsaufenthalt an e<strong>in</strong>em<br />
renommierten <strong>in</strong>- oder ausländischen<br />
Forschungs- oder Überwachungs<strong>in</strong>stitut,<br />
wo eigene<br />
Kenntnisse vertieft und neue<br />
Techniken erlernt werden können.<br />
Empfängern von Fördermitteln<br />
können auch Aufl agen<br />
zur ziel- und zweckgebundenen<br />
Verwendung gemacht werden.<br />
Bewerbungsschluss für e<strong>in</strong>e Verleihung<br />
auf dem <strong>Deutsche</strong>n Lebensmittelchemikertag<br />
2009 ist<br />
der 1. Juni 2009.<br />
Die verliehenen Stipendien s<strong>in</strong>d<br />
von den Preisträgern spätestens<br />
12 Monate nach der Verleihung<br />
abzurufen. Sie können auch für<br />
Fahr- und Lebenshaltungskosten<br />
verwendet werden, wenn<br />
damit e<strong>in</strong> Aufenthalt an e<strong>in</strong>em<br />
bekannten Forschungs<strong>in</strong>stitut<br />
fi nanziert werden soll. Die Abrechnung<br />
hat unter Vorlage der<br />
Belege sowie e<strong>in</strong>es wissenschaftlichen<br />
Abschlussberichtes<br />
zu erfolgen.<br />
Bewerbungen<br />
Bewerbungen für die Verleihung<br />
e<strong>in</strong>es Josef-Schormüller-Stipendiums<br />
s<strong>in</strong>d unter dem Kennwort<br />
Josef Schormüller-Gedächtnisstiftung<br />
an Prof. Dr. Re<strong>in</strong>er Wittkowski,<br />
Barkenhof 18, 14163 Berl<strong>in</strong><br />
unter Beifügung von Unterlagen<br />
über den bisherigen<br />
wissenschaftlichen Werdegang<br />
und Angaben, wofür das Stipendium<br />
verwendet werden soll, zu<br />
richten. Die Zuerkennung erfolgt<br />
nach Bewertung der bisherigen<br />
wissenschaftlichen Leistung<br />
durch den Stiftungsvorstand.<br />
Weitere Informationen<br />
fi nden sich unter [http://www.<br />
gdch.de/strukturen/fg/lm/preise/<br />
schor.htm].<br />
Stiftungsvorstand<br />
Der Vorstand der Stiftung setzt<br />
sich zusammen aus den Herren<br />
Professoren Wittkowski, Baltes<br />
und Henle, Herrn Dr. Fricke (als<br />
Vertreter der Industrie) sowie<br />
Herrn Direktor Wischnewski (als<br />
Vertreter e<strong>in</strong>er Bank).<br />
Die e<strong>in</strong>heitliche Systematik macht das Nachschlagen zur<br />
Freude: Zu (fast) jedem Lebensmittel f<strong>in</strong>den Sie Energiegehalt,<br />
Hauptbestandteile und wesentliche Inhaltsstoffe,<br />
gegliedert nach Lebensmittelfamilien, z.B.:<br />
• Milch und Milcherzeugnisse<br />
• Fette, Öle und Margar<strong>in</strong>e<br />
• Früchte, Obst<br />
• Getränke<br />
Welche Fette s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> welchem Öl? Welche Nahrungsmittel<br />
enthalten am meisten Magnesium? Darüber und über viele<br />
weitere wichtige Vergleiche <strong>in</strong>formieren verschiedene<br />
Vergleichstabellen.<br />
Birkenwaldstr. 44 · 70191 Stuttgart · Tel. 0711 2582 341 · Fax 0711 2582 390<br />
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» November/Dezember 2008 | <strong>DLR</strong>
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