Nanotechnologie in Lebensmitteln - DLR Online: Deutsche ...
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80<br />
Recht «<br />
Rechtsprechung<br />
Zuckerarme Konfi türen<br />
Prof. Dr.<br />
Alfred Hagen Meyer<br />
» Zur Person<br />
Rechtsanwalt, Kanzlei<br />
meyer//meisterernst<br />
Honorarprofessur an<br />
der TU München<br />
meyer@meyer-meister<br />
ernst.de «<br />
Interaktionen<br />
Arzneimittel<br />
und Mikronährstoffe<br />
Von Uwe Gröber, Essen<br />
2008. XVI, 184 Seiten.<br />
Kunststoff flexibel.<br />
€ 22,– [D]<br />
ISBN 978-3-8047-2375-7<br />
Wissenschaftliche<br />
Verlagsgesellschaft mbH<br />
OLG München, Beschluss des<br />
29. Zivilsenats vom 31. 07. 2008 –<br />
29 U 4729/07<br />
Darf e<strong>in</strong>er Konfi türe extra, wenn<br />
zuckerarm, Kaliumsorbat (E202)<br />
zugesetzt werden?<br />
E<strong>in</strong>e gekürzte Fassung des Beschluss<br />
des OLG München fi nden Sie im Internet<br />
unter www.dlr-onl<strong>in</strong>e → <strong>DLR</strong><br />
Archiv<br />
Der Kommentar von<br />
Prof. Dr. Alfred Hagen Meyer<br />
Die Richtl<strong>in</strong>ie 95/2 über andere Lebensmittelzusatzstoffe<br />
als Farbstoffe<br />
und Süßungsmittel ist <strong>in</strong> dieser H<strong>in</strong>sicht<br />
nicht gerade erhellend. Kaliumsorbat<br />
ist nicht nur für „zuckerarme<br />
Konfi türen, Gelees und Marmelade“<br />
zugelassen, sondern auch für „ähnliche<br />
Erzeugnisse“ (mit reduziertem<br />
Brennwert), worunter leicht Konfi -<br />
türe extra zu subsumieren ist. Dafür<br />
spricht auch, dass an anderer Stelle,<br />
nämlich Anhang III Teil B die Kon-<br />
fi türe extra von der Listung unter<br />
„Konfi türen, Gelees und Marmeladen“<br />
ausdrücklich ausgenommen ist.<br />
Andererseits wird just bei der Zulassung<br />
von Pekt<strong>in</strong> im Anhang II explizit<br />
auf die Konfi türe extra (und Gelee<br />
extra) abgestellt.<br />
Wäre diese Hürde überwunden, stellt<br />
sich im konkreten Fall die Frage, ob<br />
denn die Konfi türe (extra) „zuckerarm“<br />
ist. Die europäische Konfi -<br />
türen-Richtl<strong>in</strong>ie 2001/113 enthält<br />
hierzu ke<strong>in</strong>e Regelungen. Die Beklagte<br />
trägt hierzu vor, dass der Trockenmassegehalt<br />
unter dem gesetzlich<br />
vorgeschriebenen 60% liege.<br />
Was erstaunt an dem Beschluss des<br />
OLG München, ist der Umstand, dass<br />
nirgends die Vorgaben der Healthclaims-Verordnung<br />
1924/2006 über<br />
„zuckerarm“ Erwähnung fi nden.<br />
Fänden diese Vorgaben Anwendung,<br />
wäre die konkrete Konfi türe sicherlich<br />
nicht zuckerarm. Wir dürfen gespannt<br />
se<strong>in</strong>, wie der EuGH den Fall<br />
löst.<br />
Arzneimittel, Mikronährstoffe und Nahrungsmittel<br />
bee<strong>in</strong>flussen sich gegenseitig und <strong>in</strong><br />
vielerlei H<strong>in</strong>sicht. Diese Wechselwirkungen<br />
können den Behandlungserfolg <strong>in</strong> Frage stellen<br />
oder für e<strong>in</strong>e gezielte Therapieoptimierung<br />
genutzt werden!<br />
Ob Metform<strong>in</strong> die Vitam<strong>in</strong>-B12-Resorption<br />
verm<strong>in</strong>dert, Stat<strong>in</strong>e den Coenzym Q10-Status<br />
stören oder Antiepileptika e<strong>in</strong>en Vitam<strong>in</strong> D-Mangel<br />
auslösen können: Mögliche Effekte s<strong>in</strong>d mit<br />
diesem Kitteltaschenbuch schnell gecheckt!<br />
Auf e<strong>in</strong>en Blick erkennen Sie, welcher Mechanismus<br />
zugrunde liegt, mit welchen Auswirkungen<br />
auf die Therapie zu rechnen ist und welche<br />
Wirkstoffe betroffen s<strong>in</strong>d.<br />
Birkenwaldstr. 44 · 70191 Stuttgart · Tel. 0711 2582 341 · Fax 0711 2582 390<br />
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» November/Dezember 2008 | <strong>DLR</strong>