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VON MELANIE<br />
VARIANTE BLACK & WHITE<br />
30<br />
Brownies<br />
125 g dunkle Schokolade (Zartbitter)<br />
120 g Margarine<br />
150 g brauner Zucker<br />
1 Pck. Vanillezucker<br />
2 Eier<br />
150 g Mehl<br />
1 TL Backpulver<br />
2 EL Kakao<br />
100 g gehackte weiße Schokolade<br />
1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.<br />
Die weiße Schokolade zerhacken. Ein<br />
Blech oder eine Auflaufform mit den<br />
Maßen von ca. 20 x 20 cm ausfetten und<br />
mit Mehl ausstreuen.<br />
2. Die dunkle Schokolade zusammen<br />
mit der Margarine in einem Wasserbad<br />
schmelzen.<br />
3. Zucker, Vanillezucker, die verflüssigte<br />
Schokolade und die Eier zu einer glatten<br />
Masse verrühren. Nach und nach das<br />
Mehl, das Backpulver und den Kakao<br />
einrühren. Zuletzt die weiße Schokolade<br />
unterheben.<br />
4. Den Teig auf das Blech bzw. in die<br />
Form geben und die Brownies bei 180 °C<br />
ca. 25–30 Minuten backen.<br />
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