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VON LENNART<br />
MAULTASCHEN ITALIA ODER AUCH ...<br />
2–4<br />
20<br />
Schwäbische<br />
Lasagne<br />
1 kg Schwäbische Maultaschen<br />
(aus dem Kühlregal)<br />
250 g Mozzarella<br />
5 Tomaten<br />
500 g pürierte Tomaten<br />
1 EL Kräutermischung<br />
1 TL Oregano<br />
200 g Schlagsahne<br />
2 EL Crème fraîche<br />
Salz, Pfeffer<br />
1. Mozzarella in dünne Scheiben<br />
schneiden.<br />
2. Tomaten waschen, in kleine Stücke<br />
schneiden und pürierte Tomaten,<br />
Kräutermischung, Oregano, Sahne und<br />
Crème fraîche miteinander verrühren.<br />
In einer Auflaufform verteilen.<br />
3. Maultaschen nebeneinander in die<br />
Soße legen. Mit Mozzarellascheiben<br />
bedecken. Salzen und pfeffern.<br />
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C<br />
ca. 30 Minuten backen.<br />
-56-
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