KRAFTJUNGS-FullService-Werbeagentur

ELMAR HIMMEL
DER „BBQ-MASTER“
Angefangen mit kleinen, einfachsten BBQs auf
dem heimischen Balkon steigerte sich
Elmar zu einem wahren Grillexperten, der
seinen Gästen schon mal geräucherte
Spareribs serviert, mariniert mit seiner eigens
kreierten „World’s-Most-Famous-BBQ-Sauce“.
Aber auch am heimischen Herd sorgte
die steigende Zahl an Kochbüchern und der
Austausch mit Gleichgesinnten für ein immer
breiter werdendes Wissen.
MELANIE STEPPE
„ICH WILL SO KOCHEN, WIE ICH BIN“
Melanie findet es wichtig, nach Gefühl zu
kochen. So lässt sie sich vor allem beim
Abschmecken von ihrem eigenen Geschmack
leiten. Dabei hält sie sich nicht immer
strikt ans Rezept, sondern bringt ihre eignen
Ideen beim Würzen ein. So verleiht sie
ihren Speisen eine ganz persönliche Note.
FREDERIK KAISER
DER „TIEFKÜHLSPEZI“
Erst wenn Frederik Hunger verspürt, denkt
er ans Kochen. Und da das Essen dann recht
zügig her muss, schließen sich ausufernde
Kochorgien automatisch aus. Kein Wunder,
das er deshalb Stammgast der Brotschublade
und im Tiefkühlfach ist. Da kann es dann auch
mal die gute Tiefkühl-Pizza sein, er sei
ja kein kulinarischer Banause, schlussfolgert
Frederik messerscharf.
MATTHIAS THORSEN
DER „KOCHENLASSER“
Dank seiner seltenen Gabe, selbst Reis in
Kochbeuteln anbrennen zu lassen, lässt
Matthias lieber andere für sich kochen. Für
ihn reicht es eben, im Job kreativ zu sein.
Das muss man nicht unbedingt in der Küche
fortsetzen, meint er. Aber darüber schreiben
kann man ja ruhig mal. Nur nachkochen überlässt
er seine norddeutsch geprägten
Rezeptvorschläge lieber andere.
FELIX MAISCH
DER „VIRTUOS BEKOCHTE“
Felix ist in der glücklichen Lage, dass seine
Familie überragend kocht. So genießt er die
Freiheit, es nur dann zu müssen, wenn er
auch tatsächlich Lust darauf hat. Ganz gleich,
ob Fleisch, Pasta oder Mehlspeisen – eines
davon ist immer dabei. Ab und zu darf es aber
auch ein leckerer Flammkuchen aus
dem Kühlregal sein. Oder ein selbstgemachter
Burger anstelle der Junkfood-Variante.
OLIVER MOKHLIS
DER „CHICKEN-COWBOY“
Diesen Spitznamen hatte Oliver verpasst
bekommen, nachdem er zwei Hühner frisch
nach der Schlachtung ausgenommen hatte.
Tendenziell braucht er aber nicht immer Fleisch
auf dem Tisch. Beim Kochen selbst ist er
immer sehr kreativ, sprich er wandelt gern
Rezepte ab oder verwendet erst gar keine.
Weniger ist mehr und es muss alles erkennbar
bleiben, ist Olivers Credo, der es hasst, bei
„Püree-Dîner“ oder „Ratatouille-Fraktionen“
immer erst nachfragen zu müssen, was so
alles drin ist.