ASA Journal 15/2023

TOWARDS A GREEN FUTURE
33
หนึ่งในโครงการของ Lari เกิดมาจากวิถีชีวิตการทำ าอาหารของ
กลุ่มชุมชนผู้มีรายได้น้อย ที่ใช้ฟืนในการปรุงอาหารบนเตา
เปิดโล่ง ทำาให้เกิดควันที่เป็นมลภาวะทางอากาศ ส่งผลเสียต่อ
สิ่งแวดล้อมและสุขภาพของผู้คนในชุมชนเอง อีกทั้ง ทำาให้
เกิดการตัดไม้จำานวนมากเพื่อนำามาทำาเป็นฟืน และยังเพิ่ม
ความเสี่ยงต่อการเกิดเพลิงไหม้ในบ้านตนเองอีกด้วย Lari
ได้เสนอเตารุ่นใหม่ชื่อ Chulah Cookstove โดยทำาขึ้นจากดิน
โคลนและปูนขาวที่หาได้ในท้องถิ่น เตารุ่นใหม่นี้มีลักษณะ
เป็นแท่น เพื่อไม่ให้เตาถูกพัดพาไปกับกระแสน้ำาหากเกิด
อุทกภัย Chulah Cookstove ยังเป็นมากกว่าแค่เตา แต่
พร้อมไปด้วยพื้นที่จัดเก็บอุปกรณ์เครื่องครัว ที่ล้างมือ ท่อ
อากาศและปล่องไฟ เตาไม่ได้ใช้พลังงานจากฟืนตามวิถี
ปฏิบัติเดิม แต่ใช้พลังงานจากขยะในการเกษตร เช่น มูลวัว
และอิฐขี้เลื่อย และที่สำาคัญคือ สามารถสร้างได้ด้วยแรงของ
แม่บ้านของแต่ละครัวเรือนเอง นอกจากนี้ Lari ไม่เพียง
ออกแบบ แต่ยังวางระบบการเผยแพร่องค์ความรู้ในการสร้าง
เตา Chulah Cookstove สู่ชุมชน โดยการเผยแพร่องค์ความรู้
เป็นงานที่ดำาเนินการโดยกลุ่มคนที่เรียกว่า Barefoot entrepreneurs
ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่ได้รับการอบรมจากอีกโครงการ
ชื่อ Barefoot Social Architecture ที่ก่อตั้งโดย Lari เช่นกัน
กลุ่มคนพวกนี้ จะไปสร้างการรับรู้ถึงผลเสียของการทำ าอาหาร
แบบเดิม และฝึกอบรมแม่บ้านในชุมชนให้สร้างเตาโมเดลใหม่
นี้ด้วยตัวเอง จากวัสดุที่สนับสนุนค่าใช้จ่ายโดย Heritage
Foundation of Pakistan ที่ Lari เป็นผู้ร่วมก่อตั้ง ผลลัพธ์คือ
ชุมชนปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตใหม่ที่ส่งผลดีกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น
และสมาชิกของ Barefoot entrepreneurs เอง ก็ได้รับรายได้
จากมูลนิธิ Heritage Foundation of Pakistan ด้วย
are the result of Lari’s another project called
Barefoot Social Architecture Programme, raise
awareness and train housewives in rural communities
to build. These ‘entrepreneurs’ get paid
by the Heritage Foundation of Pakistan, another
organisation co-founded by Lari. The Foundation
also supports the cost of materials.
The Green Games of the Future
In less than a year, Paris will host the Olympic
Games. On the Games’ official website, Paris
2024 promises to be ‘both spectacular and
sustainable’ as it determines to deliver half of
the carbon footprint of the previous Olympic
Games. There is a Committee for the Games
Ecological Transformation, comprising experts
from biodiversity, circular economy, energy,
digital technology, temporary construction and
so on. A range of specific sporting arenas
spreading over several venues are required for
the world’s grandest sports competition. Paris
2024 says they will, nevertheless, minimise
new construction. Instead of building massive
stadiums, 95% of their venues will make use
of existing ones or will transform the majestic
Parisian landmarks like the Eiffel Tower into
sporting venues. Over the next few months,
it shall be exciting to see how this environmental
ambition unfolds and how innovative architectural
design might reshape mega-events.
20
Chulah Cookstove
เกมสีเขียวแห่งอนาคต
ปารีสจะเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกในอีกไม่ถึง
หนึ่งปี ในเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ Paris 2024 ได้
ให้คำามั่นสัญญาว่าการจัดการแข่งขันครั้งนี้จะ "ทั้งยิ่งใหญ่
อลังการและยั่งยืน" เนื่องจากกีฬาโอลิมปิกครั้งนี้ มีความ
มุ่งมั่นที่จะลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกลงครึ่งหนึ่งของการ
แข่งขันกีฬาโอลิมปิกครั้งก่อน ๆ สำาหรับวิธีการที่จะนำาไปสู่
เป้าหมายนั้น ที่แน่ ๆ คือ Paris 2024 ได้มีการจัดตั้งคณะ
กรรมการที่ชื่อว่า ‘Committee for the Games Ecological
Transformation’ แปลได้ว่า คณะกรรมการเพื่อการแปลง
โฉมสิ่งแวดล้อมของการจัดโอลิมปิกครั้งนี้ คณะกรรมการ
ประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญหลากหลายด้าน เช่น ด้านความ
หลากหลายทางชีวภาพ เศรษฐกิจแบบหมุนเวียน พลังงาน
เทคโนโลยีดิจิทัล การสร้างสิ่งก่อสร้างชั่วคราว เป็นต้น และ
ถึงแม้การแข่งขันกีฬาที่ยิ่งใหญ่อย่างโอลิมปิก จะต้องการ
พื้นที่แข่งขันที่เฉพาะเจาะจง ออกแบบมาตรงตามมาตรฐาน
ของแต่ละประเภทกีฬา การสร้างใหม่จากศูนย์จึงน่าจะง่าย
ที่สุด แต่ Paris 2024 ประกาศว่า จะลดการก่อสร้างใหม่ให้
20
Photo: © Yasmeen Lari, Heritage Foundation of Pakistan