Turismo - International Labour Organization

Capítulo N° 5 • El negocio turístico
Unidad N° 2: El mundo diverso de los negocios
1 Concepto y principios
Un negocio o una compañía puede ser un proyecto de
inversión creado libremente por su(s) dueño(s), con el
propósito de producir bienes y servicios que satisfagan las
necesidades del mercado y generen ganancias. Lo ideal es
que una compañía trabaje como un sistema o un conjunto
de elementos integrados, en el cual las personas cooperen
a través de actividades planifi cadas para lograr metas y
objetivos comunes.
Pero un negocio también puede ser una empresa cooperativa
formada y de propiedad de sus miembros como una
asociación autónoma, controlada democráticamente para
satisfacer sus necesidades y aspiraciones comunes. Las
cooperativas no tienen “ganancias” sino superávit.
Para generar ganancias, benefi cios o superávit, un negocio debe desarrollar ciertas habilidades y aplicar
los cuatro principios fundamentales:
Mantener a sus clientes satisfechos, ofreciéndoles productos de calidad a un precio competitivo;
Administrar todos sus recursos de forma efi ciente, responsable y transparente;
Organizar un conjunto efectivo e inteligente de funciones y operaciones del proceso de producción,
fomentando la cooperación entre los trabajadores, estimulando sus resultados y creando las
condiciones para el aprendizaje permanente y colectivo; y
Establecer relaciones cooperativas con los proveedores de bienes y servicios (partes interesadas
internas y externas), de manera que el negocio opere bajo las mejores condiciones.
A pesar de la variedad de tipos de negocios y sus particularidades, e independientemente de si se trata
de negocios de productos o servicios, estos cuatro principios se aplican en defi nitiva a todos. También
hay que señalar que aunque los servicios son intangibles, su prestación casi siempre involucra contar
con una infraestructura, equipos y otros insumos materiales tangibles, y condiciones medioambientales
que infl uyan en la calidad del servicio y que, por lo tanto, deben considerarse cuando se evalúe la
calidad.
EL RENDIMIENTO EMPRESARIAL DEBE
PRESTAR ATENCIÓN A:
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LA EFICACIA: es tomar las decisiones adecuadas
y realizar las acciones correctas en cuanto al
mercado. Dicho de otro modo, es la habilidad
para escoger entre las diferentes opciones,
metas y medios para lograr los objetivos y metas
empresariales.
LA EFICIENCIA: es hacer lo correcto en cuanto
al uso de recursos. Este concepto relaciona los
recursos utilizados y el resultado fi nal, y el objetivo
es producir el mismo resultado con el menor costo.