recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...

GACHAS DULCES
Ingredientes:
300 gr harina
200 gr pan
Aceite
1,5 l agua (puede sustituirse por leche)
300 gr azúcar
Preparación:
Partir el pan en trocito, freírlos y reservar. Echar
de ese aceite en una sartén y echar la harina y tostarla
un poco, ir echando el agua y deshaciendo la
harina, echar el azúcar, remover hasta que queden
gelatinosas y cuando empiece a hervir, echar los
tostones y apartar.
A la hora de servir frío se le echa leche encima.
Julia García García
RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA ● 103