recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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POLLO CON ARROZ<br />
Ingredientes:<br />
1 pollo troceado<br />
300 gr <strong>de</strong> arroz<br />
1 cebolla<br />
3 dientes <strong>de</strong> ajo<br />
1 pimiento rojo<br />
1 tomate<br />
Aceite<br />
1 vaso <strong>de</strong> vino blanco<br />
Agua<br />
Especia amarilla<br />
Sal<br />
Preparación:<br />
Poner el aceite a calentar en una cacerola, echar<br />
sal al pollo y sofreír, cuando esté dorado añadir el<br />
ajo, la cebolla, el pimiento y el tomate muy picadito,<br />
sofreírlo bien y agregar el vaso <strong>de</strong> vino, <strong>de</strong>jar<br />
que se consuma y añadir el arroz, dar unas vueltas<br />
y añadir el agua, la sal y la especia amarilla. Dejar<br />
cocer unos 15-20 minutos.<br />
Pilar Laguna Tinadonis<br />
RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA ● 75
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