recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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TARTA DE MANZANA<br />
Ingredientes:<br />
1 kg. <strong>de</strong> manzanas<br />
7 cucharadas <strong>de</strong> azúcar<br />
7 cucharadas <strong>de</strong> harina<br />
3 cucharadas <strong>de</strong> leche<br />
4 huevos<br />
1 sobre <strong>de</strong> levadura<br />
Mermelada<br />
Mantequilla<br />
Preparación:<br />
Pelar todas las manzanas menos 2 o 3, trocearlas<br />
y pasarlas por la batidora. En un bol batir los<br />
huevos, echar el azúcar, la harina, la levadura y<br />
la leche y mezclar e incorporarlas a las manzanas<br />
y poner en un mol<strong>de</strong> untado con mantequilla y<br />
encima adornar con las otras manzanas peladas y<br />
cortadas en láminas finas.<br />
Meter en el horno media hora, sacar, poner la<br />
mermelada y gratinar 15 minutos.<br />
Toñi Morales Morales<br />
RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA ● 117
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