recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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LOMO CON SALSA FRANCESA<br />
Ingredientes:<br />
(4 pers.)<br />
8 rodajas <strong>de</strong> lomo<br />
1 + ½ vaso <strong>de</strong> vino tinto<br />
¼ kg <strong>de</strong> queso azul<br />
Sal<br />
Aceite<br />
Para adornar:<br />
Endibias<br />
66 ● RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA<br />
Preparación:<br />
En un asador poner un poquito <strong>de</strong> aceite, echar<br />
sal al lomo y asar.<br />
En el vaso <strong>de</strong> la batidora poner el queso y el vino<br />
y batir.<br />
Poner en una ban<strong>de</strong>ja el lomo y las endibias y<br />
echar la salsa por encima.<br />
Mª Julia Morales Morales
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