recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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SOPA DE AJO<br />
Ingredientes:<br />
3 dientes <strong>de</strong> ajo<br />
Jamón serrano<br />
Pimentón dulce<br />
Pan <strong>de</strong>l día anterior picado<br />
Aceite<br />
Agua<br />
4 huevos<br />
Preparación:<br />
Picar los ajos en láminas, echar un poco aceite<br />
en una sartén y rehogar los ajos, añadir el jamón<br />
picado, el pimentón dulce y las sopas <strong>de</strong> pan, una<br />
vez rehogado todo se le aña<strong>de</strong> el agua hasta cubrir<br />
y <strong>de</strong>jar cocer.<br />
Una vez cocido añadir los huevos y que cuezan<br />
unos minutos juntos.<br />
Se sirve caliente.<br />
Mª Josefa Laguna Gómez<br />
RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA ● 35
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