recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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HUEVOS RELLENOS GRATINADOS<br />
Ingredientes:<br />
(4 pers.)<br />
8 huevos<br />
1 lata <strong>de</strong> aceitunas<br />
2 latas <strong>de</strong> atún<br />
Salsa <strong>de</strong> tomate<br />
Bechamel<br />
Preparación:<br />
Cocer los huevos, cortar por la mitad a lo largo y<br />
sacar las yemas.<br />
Mezclar las yemas con atún y aceitunas picadas y<br />
salsa <strong>de</strong> tomate.<br />
Rellenar los huevos con esta mezcla y lo ponemos<br />
en una fuente para el horno. Cubrir con salsa bechamel,<br />
ponemos queso rallado encima y lo gratinamos.<br />
Se pue<strong>de</strong> poner una base <strong>de</strong> pisto.<br />
Mª Carmen Martín Bermejo<br />
RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA ● 61
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