recetas y platos típicos de saceruela - Diputación Provincial de ...
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POLLO A LA CERVEZA<br />
Ingredientes:<br />
(4 pers.)<br />
1 pollo <strong>de</strong> 2 kg<br />
2 cebollas gran<strong>de</strong>s<br />
2 zanahorias<br />
3 patatas<br />
2 cervezas<br />
Aceite<br />
Sal<br />
Pimienta<br />
Harina<br />
72 ● RECETAS Y PLATOS TÍPICOS DE SACERUELA<br />
Preparación:<br />
Partir el pollo en trozos, salpimentar, pasarlos por<br />
harina y freírlos en una sartén.<br />
En una cazuela poner el pollo ya frito, la cebolla,<br />
la zanahoria picada y las patatas en cuadritos<br />
junto con la cerveza, tapar y <strong>de</strong>jar cocer hasta que<br />
todo esté tierno.<br />
Mª Luz Cabanillas Castillo
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