Caracterización química de fibras de plantas herbáceas utilizadas ...

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4. Resultados y discusión Se identificaron también ácidos grasos libres en el rango de C 14 a C 32 , con un fuerte predominio de los homólogos con número par de átomos de carbono. La serie está dominada por los homólogos saturados aunque también se identificaron los insaturados C 18:1 (oleico), C 18:2 (linoleico) y C 16:1 (palmitoleico). El ácido hexadecanoico (ácido palmítico) es el más abundante, al igual que en los estudios realizados por Morrison et al. (2001) sobre los extractos de las fibras de diversas variedades de lino. Es interesante destacar que aunque los ácidos grasos insaturados están presentes en forma libre en las fibras del lino, no se encontraron esterificados formando parte de las ceras. La serie de n-alcanos se identificó en el rango de C 21 a C 31 , con un fuerte predominio de los homólogos con número impar de átomos de carbono, siendo el nonacosano (C 29 ) el más abundante. Los n-alcanos con número par de átomos de carbono también se identificaron aunque en cantidades menores. Los n-alcoholes alifáticos se identificaron en el rango de C 16 a C 32 , con un fuerte predominio de los homólogos de cadena par sobre los de cadena impar, siendo el octacosanol (C 28 ) el más abundante, al igual que en el trabajo publicado por Morrison et al. (2001). La distribución de la serie de alcoholes alifáticos libres es parecida a la distribución de la serie de alcoholes esterificados como se muestra en la Figura 48. Sin embargo, los alcoholes alifáticos de número impar de átomos de carbono se encontraron esterificados con ácidos grasos de cadena larga pero no se encontraron libres. La serie de n-aldehídos se identificó en el rango de C 21 a C 32 , con un fuerte predominio de los homólogos con número par de átomos de carbono, siendo el mayoritario el octacosanal (C 28 ). La distribución de la serie de aldehídos es similar a la de los alcoholes libres, como se observa en otras plantas, sugiriendo que los aldehídos son intermediarios en la biosíntesis de alcoholes a partir de los ácidos grasos (Tulloch, 1976; Bianchi, 1995). Entre los esteroles identificados, predomina el sitosterol. También se encontraron cantidades menores de otros esteroles libres como campesterol, estigmastanol y estigmasterol. Los triterpenoles β- y α-amirinas, están también presentes en forma libre. Tanto el sitosterol como la β-amirina se encontraron también esterificados, aunque en baja proporción. Por otro lado, en las fibras de lino se identificaron cantidades menores de glicósidos de esteroles, tales como campesteril, estigmasteril y sitosteril 3β-D-glucopiranósidos, siendo este último el más abundante. La identificación de los glicósidos esteroidales se realizó después de derivatizar el extracto lipídico con BSTFA por comparación con el espectro de masas y los tiempos de retención relativos de estándares (Gutiérrez y del Río, 2001). Por otra parte, se identificaron varios hidrocarburos esteroidales (como estigmasta-3,5-dieno y estigmasta-3,5,7-trieno) y cetonas esteroidales y triterpenoidales (como estigmast-4-en-3-ona, estigmastan-3-ona, estigmasta-7,22-dien- 3-ona y β- y α- amirenonas). Finalmente, en las fibras de lino se identificaron una serie de α-hidroxiácidos 85
4. Resultados y discusión desde el ácido 2-hidroxihexadecanoico (C 16 ) hasta el ácido 2-hidroxihexacosanoico (C 26 ), siendo el mayoritario el ácido 2-hidroxihexadecanoico (C 16 ). 4.2.2.2. Fibras de cáñamo El extracto lipídico de las fibras de cáñamo es del 0,5% (Tabla 2). En la Figura 49 se muestra el cromatograma del extracto lípidico sin derivatizar. La composición detallada de los compuestos identificados se muestra en la Tabla 5. Al29 Ac16 Ac18 Al25 Al27 Ac20 Al28 Ac22 Ah30 Al31 Ah28 7 + 8 14 Ah32 C46 C42 C44 C48 C50 C52C54 C40 5 10 15 20 25 30 Tiempo de retención (min) Figura 49. Cromatograma del extracto lipídico sin derivatizar de las fibras de cáñamo. Ac(n): serie de n-ácidos grasos, Al(n): serie de n-alcanos, Ah(n): serie de n-alcoholes y C(n): serie de n-ceras; n: número de átomos de carbono; 7: sitosterol, 8: β-amirina y 14: acetato de β-amirina. Los lípidos predominantes en las fibras de cáñamo son n-alcanos (29%), esteroles y triterpenoles (18%), ésteres de esteroles y triterpenoles (14%), seguidos de n-ácidos grasos (12%) y ceras (12%). También se identificaron cantidades significativas de otros compuestos como cetonas esteroidales y triterpenoidales, n-aldehídos, n-alcoholes de cadena larga, hidrocarburos esteroidales y glicósidos esteroidales, entre otros. La distribución de las principales series alifáticas se muestra en la Figura 50. 86
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