Caracterización química de fibras de plantas herbáceas utilizadas ...

4. Resultados y discusión
TMSiO
100%
O
O
OTMSi
371
73
57
147
203
83
129
175 239 313 355 401 429 459 [M + ]= 474
100 200 300 400 m/z
Figura 38. Espectro de masas del hexadecanoato de 2,3-dihidroxipropilo silanizado.
4.2.1.17. Diglicéridos
Los diglicéridos presentan espectros de masas diferentes dependiendo si la
configuración es 1,3 o 1,2. Estudios anteriores (Christie, 1989; Lauer et al., 1970)
han sugerido la presencia del ión [M-RCOOCH 2 ] + como un signo de distinción de
la configuración 1,3. En las fibras estudiadas se identificaron los diglicéridos en
ambas configuraciones.
En la Figura 39 se muestran los espectros de masas del hexadecanoato de 3-
hexadecanoiloxi-2-hidroxipropilo [P2 (1,3)] y del hexadecanoato de 2-
hexadecanoiloxi-3-hidroxipropilo [P2 (1,2)], como éteres de TMSi. Ambos
compuestos tienen el mismo peso molecular y en los dos casos el ión molecular es
indetectable, aunque fácilmente reconocible por los fragmentos a m/z 625 [M-15] + ,
pérdida de un grupo metilo y a m/z 550 [M-90] + , pérdida de la molécula de TMSiéter.
Otros fragmentos característicos de ambos diglicéridos son de m/z 145 y 129,
que contienen el grupo TMSi y parte del esqueleto de la molécula de glicerol, y de
m/z 385 resultante de la pérdida de [M-RCOO] + perteneciente al residuo aciloxi. Si
bien, la mayor diferencia en los espectros de estos dos compuestos es la aparición
del pico base a m/z 371 correspondiente a [M-RCOOCH 2 ] + en el primer caso
(Figura 39a), siendo el pico base a m/z 313 [RCO+74] + en el segundo caso (Figura
39b).
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