d8uBaHq

e internacionalización. Junto a ellos, presenta problemas que bien le son específicos, bien tienen una incidenciamucho mayor que en el resto de las ramas de actividad.El sector primario en sentido estricto -pesca y en mayor medida el campo- ha sufrido a lo largo de los últimos años unintenso ajuste de mano de obra, lo que no ha impedido que su peso relativo en Galicia sea significativamentesuperior a la media española. A esto hay que añadir la incidencia negativa de la evolución demográfica en términosdel envejecimiento y los movimientos migratorios hacia las áreas urbanas, lo que ha causado problemas de relevogeneracional y falta de mano de obra cualificada.La volatilidad de los precios percibidos por los agentes del sector primario, el incremento de costes de producción,como el energético; la tendencia al alza y la volatilidad del precio de materias primas para la alimentación animal, o elcoste de otros insumos; y una caída de los precios de venta presionados por las cadenas de distribución tiene unaincidencia negativa en sus cuentas de resultado. A diferencia de lo que sucede en otras CC.AA., Galicia se caracterizapor la debilidad de su industria alimentaria, a lo que habría que añadir que parte de la producción agraria sigueexportándose en bruto y que estas industrias estás especializadas en general en derivados simples, que generanmenor valor añadido y cuentan con una demanda menos dinámica. Adicionalmente, esta industria alimentaria seenfrenta a problemas como el de la dispersión y localización. En el caso de la pesca es necesario resolver laintegración con los cascos urbanos y el impacto desde una perspectiva medioambiental. En el sector agroganaderopersisten déficits de infraestructuras y servicios básicos de calidad.A pesar de los mencionados problemas y dificultades de la industria alimentaria, el sector presenta ejemplos de éxitoen determinadas ramas de actividad, generalmente vinculados al carácter asociativo, como pueden ser Coren en elámbito de la producción cárnica, las denominaciones de origen en el ámbito vitivinícola, o Anfaco y Conxemar en laindustria transformadora de conservas de pescado o del congelado. Junto a ellos coexisten algunas iniciativasempresariales concretas de gran dinamismo, como pueden ser, entre otras, el grupo Leche Río (empresa biengestionada y exportadora según la clasificación de Ardán) y Feiraco (alta productividad) en el subsector lácteo, elGrupo Cuevas, la Compañía Española de Algas Marinas (considerada como bien gestionada, generadora de riqueza yexportadora) en el ámbito de elaboración de otros productos alimenticios, Mascato e Armadores de Burela en elsubsector de comercio al por mayor (empresas calificadas como bien gestionadas, generadoras de riqueza yexportadoras) o Hijos de Rivera (empresa exportadora) en la actividad de fabricación de cerveza.Existe un enorme desequilibro en la cadena de valor alimentaria con creciente poder de negociación de un reducidonúmero de empresas de distribución sobre las industrias transformadoras y los productores primarios. Aunque laconcentración en la distribución alimentaria es una tendencia al alza en todo Europa, esta afecta de manera especiala Galicia debido a la ya comentada debilidad de la industria alimentaria.Mientras que las tres principales empresas gallegas del subsector de distribución minorista de productos dealimentación y bebidas presentan un ligero aumento de ingresos en 2012 y una caída de 0,6% del VAB, el resto delsector experimenta una reducción superior al 36% del VAB y de sus ingresos de explotación. En estas últimas, elempleo desciende más de un 45% en el resto entre los años 2010 y 2012 mientras aumenta un 3,4% en las tresprimeras empresas. Otro indicador de la debilidad de este subsector es que el 35,3% de las empresas presentan unarentabilidad económica negativa.El continuado aumento de las marcas propias o de distribuidor ha incrementado la intensidad de la rivalidad para lasempresas. El propio proceso de globalización y las estrategias del sector de distribución están agudizando lasdificultades de la industria transformadora para colocar sus productos.Respecto a los agentes que constituyen el complejo alimentario, hay que destacar la existencia de centros deinvestigación consolidados en el ámbito agrario, pesquero y de la industria de transformación así como un destacadotejido empresarial asociativo (clusters, plataformas tecnológicas y agrupaciones empresariales). Cabe destacar lapresencia de dos campus de excelencia internacional en el sistema universitario gallego, uno vinculado con el mundomarino (Campus del mar) y otro con relacionado con el ámbito de la salud (Campus Vida).Un sistema de agentes que debe adquirir un papel relevante en el sector, en estrecha vinculación con la cadena devalor alimentaria y los agentes de apoyo, es el denominado sistema sociocultural. Un sistema formado por una granvariedad de actores que conforman una red informal y que puede ayudar a canalizar y difundir todo el flujo deconocimiento y la cultura existente.De cara al futuro del complejo alimentario gallego, un primer desafío al que debe hacer frente son los cambiosproducidos en el marco regulatorio derivados de las reformas de la Política Agraria Común (PAC) y la PolíticaPesquera Común (PPC) y a los que no siempre se han adaptado bien las empresas gallegas. Otros condicionantes quehay que tener en cuenta son los derivados de la liberalización de los mercados, la evolución de los acuerdos con286