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COMERCIO MENOR ESTABL. NO ESPEC.,PROD. ALIMENT.,BEBIDAS,TABACORk: 5Datos de la muestra2010 2011 2012Ingresos de explotación 2.170,27 2.196,29 2.227,17Valor añadido bruto 346,95 348,13 347,50Nº de empresas de la muestra en el período 2010-2012: 111millones de eurosEstudio del sectorSector en Galicia (medianas)EmpresagallegaActividad2010 2011 2012 2012 (mediana)Crecimiento de los ingresos explotación -2,55% -0,96% -1,79% -8,73%Valor añadido bruto / ingresos 12,49% 12,18% 12,42% 30,53%Cash-flow / ingresos 1,28% 1,22% 1,11% 1,78%Crecimiento del activo total -1,71% 0,41% -1,34% -2,35%Empleo (unidades de euro)Ingresos explotación / empleado 181.885 182.667 171.825 85.471Valor añadido bruto / empleado 22.861 23.948 21.818 27.001Coste medio del empleo 19.073 19.709 19.520 24.549RentabilidadRentabilidad económica 2,55% 2,09% 1,34% 1,41%Rentabilidad financiera 5,29% 3,86% 1,83% 1,50%Análisis gráfico 2010-2012La mediana es el valor central de la muestraSectorEmpresa gallegaTasas de crecimiento de los ingresos de explotaciónValor añadido bruto sobre ingresos0%-2%-4%-6%-8%-10%-0,96%-1,79%-2,55%2010 2011 201235%30%25%20%15%10%5%0%12,49% 12,18% 12,42%2010 2011 2012Valor añadido bruto por empleadoCoste medio del empleo35.00030.00025.00020.00015.00010.0005.000022.861 23.94821.8182010 2011 201230.00025.00020.00015.00010.0005.000019.073 19.709 19.5202010 2011 2012Rentabilidad económicaRentabilidad financiera4%3%3%2%2%1%1%0%2,55%2,09%1,34%2010 2011 20126%5%4%3%2%1%0%5,29%3,86%1,83%2010 2011 201280