TOUT - Noeux-Mémoire

Porcs : 160 (90 F) de race artésienne.
Boucs et chèvres : 93.
Les animaux de basse-cour : poules (1257 à 2 F), oies (2 à 3 F), canards (92à 1,25 F), dindes
et dindons (17à 6 F), pigeons (1112 à 0,50 F).
47 ruches qui rapportent l’une 12 F par an.
Chez le boucher le kg de bœuf, vache, veau, mouton, cochon vaut 1,40 F.
Une poule donne en moyenne 75 œufs par an à 0,60 F la douzaine.
Le salaire moyen d’un journalier non nourri est de 1,50 F, celui d’une femme 0,75 F, celui
d’un enfant 0,60F, avant et après la moisson. Il sera de 1,75 F, 1 F et 0,60 F pendant la
moisson.
Un berger a pour gages 250 F, l’année ; 20 domestiques hommes 200 F et 10 servantes de
ferme 150 F.
Outillage agricole.
Une machine à battre mue par des animaux, 1 semoir mécanique.
Amendements, assolements, engrais utilisés en un an.
4800 quintaux d’engrais d’étable sont employés pour la fumure d’un ha. Les tourteaux (10
quintaux à 15,50 F) et le guano (5 quintaux à 25 F) sont employés pour l’ensemble de la
commune. Le purin est également utilisé. Le sol est argileux et calcaire, le sous-sol est
calcaire. (AM)
Fermiers aisés Cultivateurs Ouvriers agricoles Journaliers.
Pain froment pur 500 gr 600 gr 750 gr 750 gr
soupe 1 litre 1,50 litre 4 litres 4 litres
bière 3 litres 2 litres 0,50 litres 0,50 litres
Lait & laitage 0,50 litres 0,20 litres 0,25 litres 0,25 litres
viande 750 gr 500 gr 250 gr 125 gr
légumes 75 gr 75 gr 500 gr 500 gr
vin 0,30 litres
1862. Mardi de Pentecôte. Un premier ballon part de la Grand-Place de Béthune
1862. Percement d’un canal de 2.500 m reliant le canal d’Aire à La Bassée au quai
d’embarquement de Beuvry.
1862. BRACQUEMONT fait construire près de la fosse 1, un groupe de 4 fours à coke du
système SMET, bientôt agrandi de 6 fours du même type.
1862. Un rapport de l’ingénieur en chef de Brest, MANGIN, indique que le charbon des
mines de
Noeux convient parfaitement pour les navires de la marine nationale, charbon en roche et
tout-venant, briquettes et coke). La compagnie de Vicoigne et Noeux va devenir un des
principaux fournisseurs de la Marine Nationale.
1862. La production de charbon est de 116.078 tonnes.