TOUT - Noeux-Mémoire

1856. Statistique annuelle agricole.
Froment : 10 ha, 220 hl à 30 F.
Méteil : 170 ha, 4080 hl à 28 F.
Seigle : 86 ha, 1898 hl à 16F.
Orge : 70 ha, 2800 hl à 13,50 F.
Avoine : 112 ha, 4480 hl à 8 F.
Pommes de terre : 15 ha, 1500 hl à 4 F.
Consommation annuelle :
Froment et de méteil : hommes 7200 hl, semences 360 hl.
Seigle : animaux 200 hl, semences 172 hl.
Orge : semences 112 hl.
Avoine : animaux 18108 hl, semences 270 hl.
Pommes de terre ; hommes 800 hl, animaux 700 hl, semences 150 hl. La maladie a sévi avec
plus de force que l’an dernier.
Haricots : 1 ha.
Betteraves : 80 ha, 36 000 quintaux à 2,40.
Œillette : 40 ha, 600 quintaux à 28 F.
Cameline : 12 ha, 180 quintaux à 22 F.
Lin : 40 ha, 400 hl de graines à 28 F.
Jachères : 3 ha.
Luzerne : 1 ha, 40 hl à 6 F.
Sainfoin : 4 ha, 160 hl à 6 F.
Trèfle : 70 ha, 2100 hl à 4 F.
Mélange : 18 ha, 540 hl à 4 F.
Prix de vente au détail ;
1 kg de bœuf, mouton, veau : 1,30 F. Le porc 1,70 F.
1 poulet : 1,50 F, 1 oie 3 f, 1 dinde 5 F.
1 kg de beurre de table ou de cuisine 2,50.
1 douzaine d’œufs 0,75 F.
1 litre de pommes de terre 0,04 F.
1 litre de bière ordinaire 0,20 F.
Salaire journalier d’un bon ouvrier non nourri :
Journalier agricole : 1,75 F.
Maçon, charpentier : 2,25 F.
Menuisier : 2,50 F.
(AM)
30 mai 1856. Une note “ Service des médecins de bienfaisance ” indique que le médecin
actuel du bureau de bienfaisance est BIENCOURT Adrien, 29 ans, habitant Noeux, Officier
de santé, depuis 1847, s’acquitte très bien de ses fonctions et mérite à tous égards d’être
conservé. Indemnité annuelle votée pour le médecin : 130 francs sur les revenus du bureau de
bienfaisance. O franc sur la taxe des chiens et sur les autres revenus de la commune. 100
francs sont alloués annuellement pour médicaments (sic) sur les revenus du bureau de
bienfaisance. M., médecin des indigents de cette commune depuis 9 années s’est toujours très
bien acquitté de son devoir et est disposé, ayant l’avantage de résider dans la commune, sa
clientèle ayant une étendue d’une lieue environ de rayon. Les membres du Bureau de
bienfaisance CABOCHE, BILLET, FONTAINE. Le maire : PEGARD.
La location du marais rapporte 500 F, 250% de plus qu’en 1854.
9 juillet 1856. Aimable ALLART dit “Grand Quête”, originaire d’Hergnies (Nord), arrivé à