TOUT - Noeux-Mémoire

Avoine : 200 ha, 9000 hl à 6 F et 7400 quintaux de paille à 6 F.
Pommes de terre : 20 ha, 900 quintaux à 4,50 F.
Prairies artificielles.
Trèfles : 100 ha, 2000 quintaux à 6 F.
Luzerne : 40 ha, 120 quintaux à 7 F.
Sainfoin : 10 ha, 250 quintaux à 5 F.
prairies naturelles non irriguées : 10 ha. En observation, il est noté : “ Il n’est jamais fait de
récoltes en frais sur les prairies naturelles ; les herbes sont broutées sur place par les animaux
pendant 6 mois. ”
Cultures industrielles.
Œillette : 10 ha, 150 hl à 28 F.
Cameline : 8 ha, 120 hl à 18 F.
Lin : 5 ha, 75 hl de graines à 23 F et 200 quintaux de filasse à 10 F.
Betteraves fourragères : 20 ha, 7000 quintaux à 2,60 F.
Betteraves à distiller : 125 ha, 62 500 quintaux à 1,60 F.
Jardins consacrés principalement à l’alimentation de la famille : 21 ha qui rapportent 40 000
F.
543 jardiniers qui pratiquent une autre profession.
Chevaux (hongres, juments, entiers, poulains): 83 qui valent en moyenne 400 F pièce et qui
produisent 20qx de fumier par an.
Il faut ajouter 149 chevaux employés pour l’industrie, le commerce et les particuliers.
Mulets : 16 d’un prix moyen de 150 F et qui donnent 16 quintaux de fumier par an.
Anes : 2 d’un prix moyen de 40F et qui produisent 10 quintaux de fumier par an.
Taureaux : 2, 550 F, 50 quintaux de fumier l’an
Vaches : 190, 450 F, 50 quintaux de fumier l’an.
Génisses : 60, 150 F, 40 quintaux de fumier l’an.
Elèves de 6 à 12 mois : 19, 150 F, 15 quintaux de fumier l’an.
Veaux : 16, 70 F, 20 quintaux l’an.
Moutons : 80, 45 F, 8 quintaux l’an.
Verrat : 1, 150 F, 30 quintaux l’an.
Truies : 4, 100 F, 30 quintaux l’an.
Porcs : 150, 60 F, 30 quintaux l’an.
Porcelets : 20, 25 F, 18 quintaux l’an.
Boucs : 3, 25 F, 8 quintaux l’an.
Chèvres : 112, 20 F, 8 quintaux l’an.
Chevreaux : 132, 2F, 4 quintaux l’an.
Les animaux de basse-cour étaient nombreux. Les naissances de l’année : poules (4248), oies
(45), canards (370), dindes et dindons (80), pigeons (4000) et lapins (3000). La consommation
est forte : 3840, 40, 350, 65, 3800, 2500. En fin d’année il reste pour la reproduction : 2739,
20, 155, 42, 1778, 1339. Les prix moyens sont : 2 F, 5 F, 2,50 F, 5,50 F, 0,80 F et 2 F.
Les 80 moutons donnent en moyenne 3 kg de laine à 1,60 F le kg, 384 F.
Les 190 vaches laitières donnent en moyenne 2500 litres de lait par an à 0,20 F le litre.
Les chèvres donnent également du lait qui est estimé à 4000 F l’an.
Les parcelles cadastrales répertoriées sont au nombre de 3478.
2 établissements hospitaliers possèdent 23 ha de terres labourables, 462 particuliers possèdent
769 ha de terres labourables, 10 ha de prairies et 7 ha de jardins, 5 autres propriétaires
(sociétés diverses, compagnies, établissement publics) possèdent 14 ha de jardins.
446 exploitations au-dessous de 1 ha : 37 ha de terres labourables et 14 ha de jardins.
33 exploitations de 1 à 5 ha : 129 ha de terres labourables et 2 ha de jardins.
47 exploitations de 5 à 10 ha : 276 ha de terres labourables et 3 ha de jardins.