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Configuration des paramètres<br />
Français<br />
Configuration de la température de la chambre<br />
La température dans la chambre est visualisée sur l’afficheur 3 grâce aux touches .<br />
Quand l’afficheur 3 visualise l’écriture PAU le four entre en pause : les turbines et les résistances<br />
s’arrêtent. Afin de programmer le ré-allumage du four en différé, ou bien pour créer une période<br />
de pause (par exemple pour la fermentation de certains produits) configurer le temps de pause sur<br />
l’afficheur 2 et PAU sur l’afficheur 3.<br />
PAU - 0° C + 260° C<br />
Configuration de la valeur Delta T<br />
La valeur Delta T est visualisée sur l’afficheur 3 et configurée grâce aux touches .<br />
0°C 100°C<br />
Configuration du Clima<br />
La configuration du Clima (STEAM-Maxi/DRY.Maxi) dans la chambre de cuisson se visualise à travers<br />
l’ellipse CLIMA LUX et est configurable à travers les touches .<br />
Les 10 billes bleus indiquent le pourcentage de vapeur à l’intérieur de la chambre de cuisson (STEAM.Maxi) ;<br />
Les 10 billes rouges indiquent le pourcentage d’assèchement (DRY Maxi).<br />
DRY<br />
Maxi<br />
STEAM<br />
Maxi<br />
N.B<br />
Il n’est pas possible d’utiliser les deux systèmes en même temps. La configuration du paramètre CLIMA LUX<br />
est facultative, si ce paramètre n’est pas configuré le four cuit à « CONVECTION ».<br />
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