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Lancement/interruption de la cuisson<br />
Sélection des phases de cuisson (STEP)<br />
17<br />
ChefTop <br />
Sélection des phases de cuisson<br />
BakerTop <br />
Chaque processus de cuisson peut être composé de 9 étapes.<br />
Pour passer d’une étape à l’autre il faut appuyer sur la touche et l’étape activée est visualisée sur l’afficheur I.<br />
Pour passer d’un paramètre à l’autre il faut appuyer sur la touche ; le paramètre actif est visualisé à travers<br />
l’une des 5 icônes lumineuses clignotantes.<br />
Attention: Le paramètre visualisable en appuyant sur la touche dépend des choix effectuées lors de la<br />
configuration du contrôle de la durée de la cuisson selon le schéma suivant :<br />
x2<br />
- -+<br />
- -+<br />
Il n’est pas possible donc de réaliser de cuissons avec la fonction DELTA-T si la durée de l’étape de cuisson est<br />
configurée à travers la fonction TEMPS DE CUISSON.<br />
x2<br />
- -+<br />
- -+<br />
- -+<br />
- -+<br />
- -+<br />
- -+<br />
Français
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