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Fonctionnalités de série<br />
Fonction LASTP<br />
Cette fonction permet de sélectionner rapidement le dernier cycle de cuisson exécuté, qui peut avoir<br />
été lancé soit en modalité manuelle soit en modalité programmée.<br />
À la fin du cycle de cuisson exécuté, en appuyant sur la touche l’inscription LASTP apparait sur l’afficheur 5 ;<br />
En appuyant sur la touche si farà ripartire l’ultimo ciclo di cottura eseguito.<br />
Programmes de lavage automatiques<br />
L’utilisation du système de lavage Rotor.KLEAN, référence XC405, permet d’exécuter le nettoyage<br />
automatique de la chambre de cuisson. Les programmes de lavage automatiques peuvent être utilisés<br />
seulement dans le cas où l’équipement est doté de cette option. Le système de lavage Rotor.KLEAN<br />
peut être installé même après la mise en fonctionnement de l’équipement.<br />
A l’intérieur de la carte contrôle on a mémorisé 3 programmes de lavage (SHORT WASH bref, MEDIUM<br />
WASH durée moyenne, LONG WASH long) et un programme de pré chargement des tubes de détergent<br />
et de produit de rinçage (LPUMP)<br />
Il existe un autre programme “LH2O” qui permet de rincer et sécher en chauffant la chambre à 120°C,<br />
sans l’utilisation de produits chimiques.<br />
Accéder au menu de programmation en appuyant sur la touche ;<br />
Appuyer sur les touches - - + jusqu’à les programmes de lavage LH2O, SHORT WASH, MEDIUM WASH,<br />
LONG WASH o LPUMP apparaissent sur l’afficheur 5;<br />
Appuyer sur la touche<br />
Français<br />
pour lancer le programme de lavage;<br />
Attention<br />
Lors de la première utilisation du système de lavage il est conseillé d’actionner le programme LPUMP pour<br />
enlever l’air des tubes du détergent et du produit de rinçage pour ne pas compromettre la qualité du lavage.<br />
Ces programmes sont utilisés seulement si le système de lavage Rotor.KLEAN (XC405) est installé.<br />
Attention!<br />
Il est conseillé de nettoyer quotidiennement la chambre de cuisson pour maintenir un niveau d’hygiène adéquat<br />
et pour éviter que l’acier inoxydable à l’intérieur de la chambre de cuisson s’abime. Pour cela il est conseillé<br />
d’utiliser le système de lavag Rotor.KLEAN , référence XC405, qui permet d’exécuter le nettoyage automatique<br />
de la chambre de cuisson. Attention!<br />
Si l’équipement n’est pas nettoyé ou ne l’est pas suffisamment, il est possible que les graisses ou les résidus<br />
alimentaires accumulés dans la chambre s’enflamment- Danger d’incendie !<br />
Pour éviter des phénomènes de corrosion dans la chambre de cuisson, l’équipement doit être nettoyé<br />
quotidiennement même s’il est utilisé exclusivement avec la chaleur humide (vapeur).<br />
Utiliser seulement des détergents recommandés par le producteur de l’équipement. Les détergents d’autres<br />
producteurs peuvent causer des dommages et, donc, la perte du droit à la garantie.<br />
Attention!<br />
Ne jamais ouvrir la porte durant le processus de nettoyage- possible sortie de substances chimiques utilisées pour le<br />
nettoyage et d’exhalations chaudes- danger de corrosion et de brulures ! Après le nettoyage avec le système de lavage<br />
Rotor.KLEAN, contrôler que dans la chambre de cuisson (même derrière la petite tôle de conduction de l’air) il n’y a<br />
pas de résidus de détergent. Enlever les résidus éventuels de détergent et rincer convenablement la chambre de cuisson<br />
(même derrière la tôle de conduction de l’air) à l’aide de la douchette manuelle- danger de corrosion!<br />
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