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Fonctionnalités de série<br />
Fonction ADAPTIVE.Clima<br />
A travers la technologie ADAPTIVE.CLima, les fours ChefTop et BakerTop contrôlent constamment<br />
tous les paramètres de cuisson, pas seulement la température, mais aussi l’humidité réelle présente dans<br />
la chambre, et permettent à l’utilisateur d’obtenir à chaque enfournée le résultat voulu avec la garantie<br />
d’une cuisson toujours parfaite indépendamment du nombre de plaques enfournées.<br />
La quantité de la vapeur produite dans la chambre de cuisson change, avec le même programme, selon<br />
la quantité de produit introduite dans le four. Généralement, plus la quantité de produits enfournés est<br />
importante, moins le four produit de vapeur.<br />
A travers la technologie ADAPTIVE.Clima il est possible de mémoriser le dernier processus de cuisson<br />
qui a été réalisé. Le contrôle constant de tous les paramètres de cuisson permet aux fours ChefTop<br />
et BakerTop d’acquérir l’évolution de la température et de l’humidité durant le processus de cuisson,<br />
en relevant aussi les effets d’éventuelles interventions manuelles de la part de l’utilisateur, par exemple<br />
l’ouverture de porte.<br />
Lorsque l’on obtient le résultat voulu, la technologie ADAPTIVE.Clima permet à l’utilisateur de<br />
mémoriser le processus réellement développé et de le répliquer plusieurs fois, avec la certitude d’un<br />
résultat toujours identique sans aucune supervision ou intervention de la part de l’utilisateur.<br />
Le four reproduira automatiquement les effets des actions exécutées par l’utilisateur pendant le<br />
processus « pilote » (celui que l’on veut répéter) : si, par exemple, à la 3ème minute de fonctionnement<br />
l’ouverture de la porte a causé une baisse de la température de 20°C et l’élimination de l’humidité<br />
présente dans la chambre, le four en simulera les effets même pendant les processus de cuisson réalisés<br />
successivement.<br />
Attention : Pour mémoriser correctement un programme ADAPTIVE.Clima il faut insérer convenablement<br />
la sonde à cœur pendant le processus de cuisson, même si le programme configuré sur le tableau de<br />
contrôle ne prévoit pas l’utilisation de la sonde<br />
Pour mémoriser le processus de cuisson que vous venez d’effectuer à l’aide la technologie ADAPTIVE.Clima<br />
il faut suivre la procédure suivante :<br />
• À la fin de la cuisson, appuyer sur la touche<br />
• À l’aide de la touche + sélectionner le programme de mémoire sur lequel vous voulez mémoriser le<br />
processus de cuisson « pilote ». Par exemple A.C01, A.C02,…<br />
• Appuyer sur et utiliser les touches - - + pour sélectionner la 1ère lettre du nom voulu;<br />
• Appuyer de nouveau et utiliser les touches - - + pour sélectionner la 2° lettre;<br />
• Répéter la même opération pour les lettres suivantes;<br />
• completato l’inserimento del nome premere il pulsante ;<br />
• Appuyer sur la touche pour 5 secondes pour mémoriser le programme (après les 5 secondes vous<br />
entendrez un signal sonore de confirmation)<br />
Attention! il n’est pas possible de modifier les paramètres du programme ADAPTIVE.Clima mémorisé.<br />
Pour rappeler un programme ADAPTIVE.Clime procéder comme suit :<br />
• appuyer sur la touche<br />
• sélectionner le programme ADAPTIVE.Clima voulu à l’aide des touches - - + ;<br />
• lancer le programme ADAPTIVE.Clima voulu par la touche<br />
Français<br />
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